Ce restaurant gastronomique est décoré d’une immense verrière signée Gustave Eiffel

Situé dans un hôtel cinq étoiles, en plein coeur du Triangle d’Or, ce restaurant gastronomique est remarquable pour sa très belle salle… En effet, celle-ci est surmontée d’une immense verrière que l’on doit au fameux Gustave Eiffel !

Un hôtel du Triangle d’Or

Adresse emblématique du Triangle d’Or, l’Hôtel Vernet a ouvert ses portes en 1914. À l’occasion de son centième anniversaire, cet édifice luxueux appartenant à la famille Bessé a connu une vaste rénovation orchestrée par l’architecte François Champsaur : l’objectif, moderniser l’établissement cinq étoiles tout en conservant son architecture d’époque. Car, en effet, l’un de ses espaces a été orné par une figure iconique de la Belle Époque…

Une fabuleuse verrière

Situé à deux pas de l’Arc de Triomphe, l’Hôtel Vernet se trouve dans un immeuble construit par Albert-Joseph Sélonier, dont l’une des pièces est surmontée d’un immense dôme de verre que l’on doit au fameux… Gustave Eiffel ! C’est en effet la grande salle du restaurant gastronomique de l’hôtel qui accueille ce chef-d’oeuvre, orné par le maître verrier Charles Champigneulle.

En levant les yeux, on peut donc admirer cette création fabuleuse : d’un côté, l’armature en métal qui structure l’ensemble de la verrière, de l’autre, les vitraux aux motifs floraux de Champigneulle. Avec les couleurs du verre, la pièce se dote de différentes atmosphères selon la lumière naturelle et les heures de la journée. Un joli moment à vivre tout en dégustant les plats du restaurant.

Une cuisine méditerranéenne

Sous la monumentale verrière de Charles Champigneulle et Gustave Eiffel se trouve ainsi le restaurant gastronomique de l’Hôtel Vernet. Sous la direction du chef Baldassare Mazarra, celui-ci propose une cuisine inspirée par les saveurs méditerranéennes et siciliennes, composée avec des produits de saison. À la carte, on trouve notamment du carpaccio de poulpe aux agrumes, une bavette au barbecue accompagnée de betteraves, ou encore un crumble au chocolat, caramel et soufflé cappuccino.

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Image à la une : © Hôtel Vernet