Un restaurante de Madrid entre los mejores de 2025, según 'The Guardian': un menú de degustación entre lo salado y dulce

Madrid se ha convertido en un templo sagrado para lo amantes de la buena gastronomía. La prensa internacional también se hace eco de esto, como es el caso del medio británico 'The Guardian', quienes se han encargado de recopilar siete restaurantes españoles para degustar la cocina de sus chefs. Establecimientos acogedores, íntimos, diferentes y con pocas mesas, que presumen de menús con técnicas innovadoras. Uno de ellos es el restaurante LUR, una propuesta con alma vasca donde se rinde homenaje al producto de la tierra.

Un menú de ocho tiempos en íntimo

Con solo cinco mesas y un espacioso salón protagonizado por muebles de madera natural y grandes ramas de olivos en vasijas de barro, LUR presenta a sus comensales una propuesta única de menú de ocho pases, dividido en un aperitivo, 5 pases salados, pre postre y postre. Una opción que podrás degustar por 87 euros.

Su menú diseñado cuidadosamente por su fundadora, la chef Lucía Rodríguez, presenta una carta de temporada donde predominan las verduras y el producto de caza, manteniendo una fina línea entre lo dulce y lo salado. Muchos de los ingredientes utilizados en las preparaciones del restaurante proceden de pequeños productores del País Vasco.

Regalar LUR

El restaurante ofrece una opción de bono de regalo que incluye un menú especial para dos personas, el cual estará diseñado en función de la temporalidad de los productos. La presentación siempre incluirá 9 pases, una botella de vino y de agua. El regalo perfecto para homenajear a tus seres queridos en sus momentos especiales, por tan solo 105 euros.

Un aspecto a tener en cuenta al momento de adquirir este bono especial, es que sólo tienen una validez de dos meses desde le momento en el que se realiza la compra. Para canjearlo se debe reservar previamente a través de su página web y presentarse de manera física el día que acuda al restaurante. En el caso de querer cancelar la reserva, debe hacerse con más de 48 horas de anticipación, de otro modo se anularía el bono especial.

Para adquirir este regalo puedes contactar al establecimiento a través del correo electrónico lurrestaurante@gmail.com o escribir un mensaje de WhatsApp al número 614 350 228.

¿Dónde puedo visitar LUR Restaurante?

Ubicado en el barrio de Chopera en Arganzuela, específicamente en la Calle Bolivar, 11. 28045, el establecimiento cuenta con un horario de apertura al público de jueves a domingo entre las 13:00 y 17:00, y luego de 20:00 a 00:00 horas. Debido al pequeño espacio con el que cuenta el local, para visitarlos necesitas hacer una reserva previa a través de su página web o por el número 614 350 228.

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