La historia del japonés que desde el 2019 no come otra cosa que no sean donburis: esto es lo que ocurrió en su salud
El año pasado en Japón hubo una señal que alertó a su economía: el coste de cocinar su plato estrella nunca fue tan alto. Se trataba del donburi, el arroz al curry y sus variantes niponas, un plato icónico que se prepara en masa en la nación. Por esta razón, el caso del japonés que comenzó a devorar donburis en 2019 y no ha vuelto a comer otra cosa desde entonces, sin duda se ha vuelto muy popular en el país. La historia de Manarisu y su ingesta de donburi La historia se remota al 2019, a una mañana en que Manarisu, un japonés de 31 años, entró y pidió un plato de la receta tradicional y desde entonces no ha dejado de comer diariamente en el mismo establecimiento, Sukiya, una popular cadena de gyudon. El hombre se ha hecho muy popular en el país desde entonces, ya que entró a pedir un gyudon, donburi o un tazón de carne de res, un plato emblemático de la cocina japonesa, que destaca tanto por su sabor como por su versatilidad y simbolismo cultural. La preparación está compuesta por carne de res estofada con cebolla, en una mezcla de salsa de soya, azúcar y mirin, servida sobre arroz blanco. Es una comida económica, nutritiva y fácil de preparar que constituye una opción popular para personas de todas las edades. En Vitónica Esta es la sopa japonesa que puedes elaborar fácilmente en casa para obtener probióticos, hidratarte y perder peso Inicialmente este japonés pidió un gyudon con el objetivo de aprovechar una promoción que le permitía hacerse con una Nintendo Switch. Sin embargo, lo que empezó como una estrategia puntual se convirtió en una tradición que ha superado ya los 5 años y más de 1800 días. Maranisu no sólo se ha consolidado como cliente habitual sino que también se ha convertido en embajador oficial de Mercari, la plataforma detrás de la promoción y de la propia receta nacional y sus valores culinarios. Lo cierto es que aunque Sukiya es conocida por su famoso gyudon, también ofrece una gran variedad de platos; de hecho la gran variedad de donburis han ayudado a Manarisu a evitar el aburrimiento y la monotonía en su dieta habitual, aunque eso sí, el japonés admite a los medios que a veces se cansa del arroz. La salud después de 1800 días devorando donburis Llevar una dieta base de una única preparación a lo largo del tiempo suele ser algo poco aconsejable, ya que en la variedad suele estar la clave para beneficiar la salud. Sin embargo, contrario a lo que podría pensarse la dieta diaria en Sukiya no ha afectado significativamente la salud del japonés, sino más bien todo lo contrario. El hombre ha contado que en un primer momento llegó a perder peso gracias a la combinación del menú con una rutina de ejercicio, pero también ha corroborado cambios positivos en su salud mostrando sus chequeos médicos, donde no se muestran resultados anómalos. Sin embargo, después de cuatro años subió unos 10 kilos que atribuye a un período de consumo regular y algo excesivo de alcohol, y no a las comidas propias en Sukiya. De hecho, Manarisu ha sido documentando sus comidas en redes sociales, generando largas cadenas de publicaciones y atrayendo más y más atención por su constancia. En Vitónica Esta bebida que toman cada día en Japón les ayuda a ser uno de los países más longevos del mundo La realidad es que llevar una dieta basada en donburis, normalmente sin alimentos fritos y con porciones mezcladas de verduras, puede ser mucho más saludable que otras opciones de comida rápida. Además, hace algunos años un estudio en que los participantes comieron un plato de carne del local Yoshinoya todos los días durante 3 meses, ha arrojado resultados similares. La investigación en concreto se llevó a cabo con 24 personas que consumieron una porción diaria de gyudon congelado de Yoshinoya sin alterar su estilo de vida, dieta o nivel de ejercicio; y tras tres meses no se encontraron cambios significativos en el peso, el porcentaje de grasa corporal, presión arterial, nivel de azúcar en sangre, colesterol o triglicéridos de los participantes, en comparación con sus datos iniciales. El gyudon es un plato relativamente balanceado que incluye cebolla estofada y otras verduras, y carece de alimentos fritos, lo cual lo vuelve ligero en comparación con otras alternativas de comida rápida. Por otro lado, el tamaño estándar de una porción es de 135 gramos, lo cual limita su impacto calórico y promueve la moderación ante todo. El caso de este japonés se ha hecho popular porque ha exaltado un poco más el valor de un plato típico nacional, reafirmando lo que el estudio de hace algunos años sugería, que consumir donburis diariamente no tiene un impacto negativo en la salud. En Vitónica | Los alimentos japoneses más sanos que puedes encontrar en Mercadona para sumar a tu dieta Imagen | Manarisu
El año pasado en Japón hubo una señal que alertó a su economía: el coste de cocinar su plato estrella nunca fue tan alto. Se trataba del donburi, el arroz al curry y sus variantes niponas, un plato icónico que se prepara en masa en la nación. Por esta razón, el caso del japonés que comenzó a devorar donburis en 2019 y no ha vuelto a comer otra cosa desde entonces, sin duda se ha vuelto muy popular en el país.
La historia de Manarisu y su ingesta de donburi
La historia se remota al 2019, a una mañana en que Manarisu, un japonés de 31 años, entró y pidió un plato de la receta tradicional y desde entonces no ha dejado de comer diariamente en el mismo establecimiento, Sukiya, una popular cadena de gyudon.
El hombre se ha hecho muy popular en el país desde entonces, ya que entró a pedir un gyudon, donburi o un tazón de carne de res, un plato emblemático de la cocina japonesa, que destaca tanto por su sabor como por su versatilidad y simbolismo cultural. La preparación está compuesta por carne de res estofada con cebolla, en una mezcla de salsa de soya, azúcar y mirin, servida sobre arroz blanco.
Es una comida económica, nutritiva y fácil de preparar que constituye una opción popular para personas de todas las edades.
Inicialmente este japonés pidió un gyudon con el objetivo de aprovechar una promoción que le permitía hacerse con una Nintendo Switch. Sin embargo, lo que empezó como una estrategia puntual se convirtió en una tradición que ha superado ya los 5 años y más de 1800 días.
Maranisu no sólo se ha consolidado como cliente habitual sino que también se ha convertido en embajador oficial de Mercari, la plataforma detrás de la promoción y de la propia receta nacional y sus valores culinarios.
Lo cierto es que aunque Sukiya es conocida por su famoso gyudon, también ofrece una gran variedad de platos; de hecho la gran variedad de donburis han ayudado a Manarisu a evitar el aburrimiento y la monotonía en su dieta habitual, aunque eso sí, el japonés admite a los medios que a veces se cansa del arroz.
La salud después de 1800 días devorando donburis
Llevar una dieta base de una única preparación a lo largo del tiempo suele ser algo poco aconsejable, ya que en la variedad suele estar la clave para beneficiar la salud.
Sin embargo, contrario a lo que podría pensarse la dieta diaria en Sukiya no ha afectado significativamente la salud del japonés, sino más bien todo lo contrario.
El hombre ha contado que en un primer momento llegó a perder peso gracias a la combinación del menú con una rutina de ejercicio, pero también ha corroborado cambios positivos en su salud mostrando sus chequeos médicos, donde no se muestran resultados anómalos.
Sin embargo, después de cuatro años subió unos 10 kilos que atribuye a un período de consumo regular y algo excesivo de alcohol, y no a las comidas propias en Sukiya. De hecho, Manarisu ha sido documentando sus comidas en redes sociales, generando largas cadenas de publicaciones y atrayendo más y más atención por su constancia.
La realidad es que llevar una dieta basada en donburis, normalmente sin alimentos fritos y con porciones mezcladas de verduras, puede ser mucho más saludable que otras opciones de comida rápida. Además, hace algunos años un estudio en que los participantes comieron un plato de carne del local Yoshinoya todos los días durante 3 meses, ha arrojado resultados similares.
La investigación en concreto se llevó a cabo con 24 personas que consumieron una porción diaria de gyudon congelado de Yoshinoya sin alterar su estilo de vida, dieta o nivel de ejercicio; y tras tres meses no se encontraron cambios significativos en el peso, el porcentaje de grasa corporal, presión arterial, nivel de azúcar en sangre, colesterol o triglicéridos de los participantes, en comparación con sus datos iniciales.
El gyudon es un plato relativamente balanceado que incluye cebolla estofada y otras verduras, y carece de alimentos fritos, lo cual lo vuelve ligero en comparación con otras alternativas de comida rápida.
Por otro lado, el tamaño estándar de una porción es de 135 gramos, lo cual limita su impacto calórico y promueve la moderación ante todo.
El caso de este japonés se ha hecho popular porque ha exaltado un poco más el valor de un plato típico nacional, reafirmando lo que el estudio de hace algunos años sugería, que consumir donburis diariamente no tiene un impacto negativo en la salud.
En Vitónica | Los alimentos japoneses más sanos que puedes encontrar en Mercadona para sumar a tu dieta
Imagen | Manarisu
-
La noticia
La historia del japonés que desde el 2019 no come otra cosa que no sean donburis: esto es lo que ocurrió en su salud
fue publicada originalmente en
Vitónica
por
Gabriela Gottau
.
