Estos son los restaurantes de Cataluña premiados con soles de la Guía Repsol 2025
Los Soles Guía Repsol se han convertido en un referente imprescindible de la excelencia gastronómica. Este lunes, 17 de marzo, se celebró la gala de entrega de estos galardones, que este año tuvo lugar en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife. El evento estuvo conducido por la actriz Toni Acosta y la presentadora Lorena Castell. La Guía Repsol entrega hasta cuatro distintivos que hacen referencia a la calidad de los restaurantes españoles. En concreto, premia con uno, dos o tres soles Repsol en función del nivel culinario del establecimiento. Además, existe una categoría de 'Recomendado' y otra de 'Soles Sostenibles'. En este sentido, la Guía Repsol ha premiado con el mayor distintivo, 3 soles, a dos restaurantes: Pedro Sánchez, chef de 'Bagá' (Jaén) y a Susi Díaz, chef de 'La Finca' (Elche) . Con las nuevas incorporaciones, un total de 789 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol (44 tres soles, 176 dos soles y 569 un sol). Repartidos por regiones, Cataluña se encuentra a la cabeza, con 115 , seguida de la Comunidad de Madrid (102), Andalucía (77), País Vasco (73), Comunidad Valenciana (65) y Castilla y León (58). Este año, Cataluña suma un total de 9 soles en restaurantes situados en la provincia de Barcelona (3), Gerona (3), Lérida (2) y Tarragona (1), que cuentan con uno o dos soles Repsol. A continuación, te contamos más acerca de los restaurantes de Cataluña que acumulan uno o dos soles Repsol : Enigma ofrece una experencia para todos los sentidos. El chef Albert Adrià, toda una eminencia en la cocina, al igual que su hermano Ferran, está al frente de este restaurante barcelonés premiado también con una estrella Michelin . El establecimiento busca asombrar al comensal, no solo por su innovadora comida, sino por el arriesgado diseño de su salón. Esperit Roca ha transformado el Castillo de Sant Julià de Ramis en un gran centro gastronómico-cultural. Y es que, además del restaurante, también hay un hotel y una bodega. La carta bebe de los clásicos del Celler de los hermanos Roca , pero revisándolos para que disfruten de su propia personalidad. El establecimiento está premiado también con una estrella Michelin L'Aliança d'Anglès se encuentra en un edificio de 1919 y está bajo los mandos de Cristina Feliu y su pareja, el chef Àlex Carrera , que llegó aquí tras varios años trabajando en El Celler de Can Roca. Su cocina, basada en el producto local y de estación y en la tradición, lo hizo merecedor también de una estrella Michelin. El restaurante Villa Retiro también cuenta con una estrella Michelin desde 2009. Al frente de su equipo de cocina está Fran López, quien encabeza una propuesta tradicional, creativa y de mercado que replantea los sabores habituales de las tierras del Ebro. Uno de sus platos estrella son las angulas del delta con alcachofas. Brabo es el lugar perfecto para los amantes de la carne. Y es que este restaurante situado en pleno centro de Barcelona está dirigido por el chef brasileño Rafa Panatieri, quien ha creado un asador moderno enfocado al producto. Un «santuario del fuego», como indican en su web, donde la brasa predomina en la carta. Er Occitan ofrece una cocina de autor, con guiños a las tradiciones culinarias aranesas. El restaurante se encuentra en pleno Valle de Arán y está dirigido por el chef Marcos Pedarròs Delaurens y Nuria García Martínez como encargada de sala. Ambos defienden el 'slow food', un movimiento que busca combinar el placer y el conocimiento. Lo Paller del Coc es un espacio gastronómico pensado para que el comensal participe e interaccione con el chef mientras le prepara la comida. Este establecimiento está dirigido por el chef Mariano Gonzalvo y su mujer Silvia. Además, el espacio también es alojamiento. Quirat está situado en el hotel InterContinental de Barcelona . Al frente se encuentra el chef Víctor Torres y su equipo de cocina, quienes han creado una carta basada en la cocina de autor que «respeta los elementos de la tierra para crear y elevar la conexión entre estos y tus sentidos». En 2024 consiguieron su primera estrella Michelin. Voramar está ubicado en pleno paseo marítimo de Portbou, con excelentes vistas a la bahía y a la playa. El restaurante está bajo los mandos de los jóvenes chefs Guillem Gavilan y Pau Jamas , quienes encabezan una propuesta de cocina marítima, presente en casi todos sus platos de los dos menús degustación. El establecimiento también cuenta con una estrella Michelin.
Los Soles Guía Repsol se han convertido en un referente imprescindible de la excelencia gastronómica. Este lunes, 17 de marzo, se celebró la gala de entrega de estos galardones, que este año tuvo lugar en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife. El evento estuvo conducido por la actriz Toni Acosta y la presentadora Lorena Castell. La Guía Repsol entrega hasta cuatro distintivos que hacen referencia a la calidad de los restaurantes españoles. En concreto, premia con uno, dos o tres soles Repsol en función del nivel culinario del establecimiento. Además, existe una categoría de 'Recomendado' y otra de 'Soles Sostenibles'. En este sentido, la Guía Repsol ha premiado con el mayor distintivo, 3 soles, a dos restaurantes: Pedro Sánchez, chef de 'Bagá' (Jaén) y a Susi Díaz, chef de 'La Finca' (Elche) . Con las nuevas incorporaciones, un total de 789 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol (44 tres soles, 176 dos soles y 569 un sol). Repartidos por regiones, Cataluña se encuentra a la cabeza, con 115 , seguida de la Comunidad de Madrid (102), Andalucía (77), País Vasco (73), Comunidad Valenciana (65) y Castilla y León (58). Este año, Cataluña suma un total de 9 soles en restaurantes situados en la provincia de Barcelona (3), Gerona (3), Lérida (2) y Tarragona (1), que cuentan con uno o dos soles Repsol. A continuación, te contamos más acerca de los restaurantes de Cataluña que acumulan uno o dos soles Repsol : Enigma ofrece una experencia para todos los sentidos. El chef Albert Adrià, toda una eminencia en la cocina, al igual que su hermano Ferran, está al frente de este restaurante barcelonés premiado también con una estrella Michelin . El establecimiento busca asombrar al comensal, no solo por su innovadora comida, sino por el arriesgado diseño de su salón. Esperit Roca ha transformado el Castillo de Sant Julià de Ramis en un gran centro gastronómico-cultural. Y es que, además del restaurante, también hay un hotel y una bodega. La carta bebe de los clásicos del Celler de los hermanos Roca , pero revisándolos para que disfruten de su propia personalidad. El establecimiento está premiado también con una estrella Michelin L'Aliança d'Anglès se encuentra en un edificio de 1919 y está bajo los mandos de Cristina Feliu y su pareja, el chef Àlex Carrera , que llegó aquí tras varios años trabajando en El Celler de Can Roca. Su cocina, basada en el producto local y de estación y en la tradición, lo hizo merecedor también de una estrella Michelin. El restaurante Villa Retiro también cuenta con una estrella Michelin desde 2009. Al frente de su equipo de cocina está Fran López, quien encabeza una propuesta tradicional, creativa y de mercado que replantea los sabores habituales de las tierras del Ebro. Uno de sus platos estrella son las angulas del delta con alcachofas. Brabo es el lugar perfecto para los amantes de la carne. Y es que este restaurante situado en pleno centro de Barcelona está dirigido por el chef brasileño Rafa Panatieri, quien ha creado un asador moderno enfocado al producto. Un «santuario del fuego», como indican en su web, donde la brasa predomina en la carta. Er Occitan ofrece una cocina de autor, con guiños a las tradiciones culinarias aranesas. El restaurante se encuentra en pleno Valle de Arán y está dirigido por el chef Marcos Pedarròs Delaurens y Nuria García Martínez como encargada de sala. Ambos defienden el 'slow food', un movimiento que busca combinar el placer y el conocimiento. Lo Paller del Coc es un espacio gastronómico pensado para que el comensal participe e interaccione con el chef mientras le prepara la comida. Este establecimiento está dirigido por el chef Mariano Gonzalvo y su mujer Silvia. Además, el espacio también es alojamiento. Quirat está situado en el hotel InterContinental de Barcelona . Al frente se encuentra el chef Víctor Torres y su equipo de cocina, quienes han creado una carta basada en la cocina de autor que «respeta los elementos de la tierra para crear y elevar la conexión entre estos y tus sentidos». En 2024 consiguieron su primera estrella Michelin. Voramar está ubicado en pleno paseo marítimo de Portbou, con excelentes vistas a la bahía y a la playa. El restaurante está bajo los mandos de los jóvenes chefs Guillem Gavilan y Pau Jamas , quienes encabezan una propuesta de cocina marítima, presente en casi todos sus platos de los dos menús degustación. El establecimiento también cuenta con una estrella Michelin.
