Ellos hacen algunas de las mejores pizzas de España: del dogma napolitano a la ruptura de todas las reglas
En 1987, cuando Leopoldo Fernández Pujals abrió en el Barrio del Pilar de Madrid la primera tienda de la cadena que puso en marcha el modelo de la pizza a domicilio –no es necesario siquiera mencionarlo–, esta seguía siendo un exotismo en España. Casi tres décadas atrás, un local frente al estadio Santiago Bernabéu – Alduccio , de Aldo Sebastianelli– introdujo en la capital este icono de la italianidad que celebra este 9 de febrero su día internacional y del que se apropiaría culturalmente después la comida rápida y el bar cutre de paseo marítimo. También lo hicieron esas bases congeladas de supermercado que, en los 90, se cubrían con sabanitas de algo parecido a un queso y cualquier otra... Ver Más
En 1987, cuando Leopoldo Fernández Pujals abrió en el Barrio del Pilar de Madrid la primera tienda de la cadena que puso en marcha el modelo de la pizza a domicilio –no es necesario siquiera mencionarlo–, esta seguía siendo un exotismo en España. Casi tres décadas atrás, un local frente al estadio Santiago Bernabéu – Alduccio , de Aldo Sebastianelli– introdujo en la capital este icono de la italianidad que celebra este 9 de febrero su día internacional y del que se apropiaría culturalmente después la comida rápida y el bar cutre de paseo marítimo. También lo hicieron esas bases congeladas de supermercado que, en los 90, se cubrían con sabanitas de algo parecido a un queso y cualquier otra... Ver Más
