Knoblauch aus Spanien, Ägypten, China? Worauf Sie achten sollten

Knoblauch würzt die verschiedensten Gerichte. Ganzjährig im Supermarkt erhältlich, kommt er meist nicht aus Deutschland. Mitunter können die Transportwege ganz schön lang sein. Worauf Sie beim Kauf achten sollten.Wer Wert auf Klimaschutz legt und kurze Transportwege bevorzugt, sollte beim Knoblauch auf die Herkunft achten, heißt es von der Verbraucherzentrale Niedersachsen. Außerdem können bei weiten Wegen mehr Rückstände von Pestiziden enthalten sein. Knoblauch: Ursprungsland muss ausgewiesen sein "Das Ursprungsland ist entweder am Produkt selbst oder auf dem Preisschild daneben ausgewiesen", sagt Ernährungsexpertin Constanze Rubach. "Verbraucherinnen und Verbraucher sollten sich dabei nicht von Angaben wie ‚abgepackt für‘ oder ‚abgepackt von‘ mit einer deutschen Adresse in die Irre führen lassen – dies ist nicht gleichzusetzen mit der Herkunft." Denn in den wenigsten Fällen kommt Knoblauch aus Deutschland. Eine Stichprobe der Verbraucherschützer zeigt: Sechs von sieben besuchten Einkaufsmärkten hatten spanischen Knoblauch im Sortiment, vier Märkte sogar spanischen Bio-Knoblauch. Hin und wieder kommt es vor, dass sich aus Knoblauchzehen grüne Sprosse bilden. Sind die Triebe gesundheitlich bedenklich? Wir klären auf.Lange Transportwege meiden: Teils aus Ägypten oder China Doch in drei Geschäften hatte die günstigste Variante der Knolle eine deutlich weitere Reise hinter sich – Herkunftsland war China. Auch aus Ägypten oder Argentinien kann Knoblauch kommen. Während spanischer Knoblauch in zwei Tagen bei uns ist, dauert der Transport aus China zwei bis drei Monate. "Je länger der Transportweg, desto schwieriger ist es, Knoblauch vor Fäulnis und Pilzbefall zu schützen", sagt die Expertin. Entsprechend werden Lager- und Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Bio-Knoblauch kommt ohne Pestizide aus Zwar gibt es EU-Regelungen zu Rückstandshöchstgehalten von Pestiziden. Aber wenn die Grenzwerte zum Beispiel wegen unterschiedlicher klimatischer Verhältnisse nicht reichen, kann eine abweichende Importtoleranz beantragt werden. "Voraussetzung ist, dass keine gesundheitlichen Bedenken bestehen", sagt Rubach. Wollen Verbraucherinnen und Verbraucher Rückstände von chemisch-synthetischen Pestiziden vermeiden, bleibt der Griff zum Bio-Knoblauch. Denn im Bio-Anbau ist deren Einsatz verboten.Knoblauch ist zwar gesund, Knoblauchgeruch allerdings sehr unangenehm. Mit unseren fünf Tipps werden Sie den Mundgeruch schnell wieder los. Plus: Ein einfacher Trick, um Knoblauchgeruch an den Händen zu neutralisieren.Weiterlesen auf oekotest.de: Supermarkt-Tricks: So können Sie Einkaufsfallen umgehen Pestizide: Diese Risiken bergen die Spritzgifte für Mensch und Umwelt Warum exportieren wir immer noch verbotene Pestizide?

Mär 26, 2025 - 15:57

Knoblauch aus Spanien, Ägypten, China? Worauf Sie achten sollten

Knoblauch würzt die verschiedensten Gerichte. Ganzjährig im Supermarkt erhältlich, kommt er meist nicht aus Deutschland. Mitunter können die Transportwege ganz schön lang sein. Worauf Sie beim Kauf achten sollten.

Wer Wert auf Klimaschutz legt und kurze Transportwege bevorzugt, sollte beim Knoblauch auf die Herkunft achten, heißt es von der Verbraucherzentrale Niedersachsen. Außerdem können bei weiten Wegen mehr Rückstände von Pestiziden enthalten sein.

Knoblauch: Ursprungsland muss ausgewiesen sein

"Das Ursprungsland ist entweder am Produkt selbst oder auf dem Preisschild daneben ausgewiesen", sagt Ernährungsexpertin Constanze Rubach. "Verbraucherinnen und Verbraucher sollten sich dabei nicht von Angaben wie ‚abgepackt für‘ oder ‚abgepackt von‘ mit einer deutschen Adresse in die Irre führen lassen – dies ist nicht gleichzusetzen mit der Herkunft."

Denn in den wenigsten Fällen kommt Knoblauch aus Deutschland. Eine Stichprobe der Verbraucherschützer zeigt: Sechs von sieben besuchten Einkaufsmärkten hatten spanischen Knoblauch im Sortiment, vier Märkte sogar spanischen Bio-Knoblauch.

Hin und wieder kommt es vor, dass sich aus Knoblauchzehen grüne Sprosse bilden. Sind die Triebe gesundheitlich bedenklich? Wir klären auf.

Lange Transportwege meiden: Teils aus Ägypten oder China

Doch in drei Geschäften hatte die günstigste Variante der Knolle eine deutlich weitere Reise hinter sich – Herkunftsland war China. Auch aus Ägypten oder Argentinien kann Knoblauch kommen.

Während spanischer Knoblauch in zwei Tagen bei uns ist, dauert der Transport aus China zwei bis drei Monate. "Je länger der Transportweg, desto schwieriger ist es, Knoblauch vor Fäulnis und Pilzbefall zu schützen", sagt die Expertin. Entsprechend werden Lager- und Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

Bio-Knoblauch kommt ohne Pestizide aus

Zwar gibt es EU-Regelungen zu Rückstandshöchstgehalten von Pestiziden. Aber wenn die Grenzwerte zum Beispiel wegen unterschiedlicher klimatischer Verhältnisse nicht reichen, kann eine abweichende Importtoleranz beantragt werden. "Voraussetzung ist, dass keine gesundheitlichen Bedenken bestehen", sagt Rubach.

Wollen Verbraucherinnen und Verbraucher Rückstände von chemisch-synthetischen Pestiziden vermeiden, bleibt der Griff zum Bio-Knoblauch. Denn im Bio-Anbau ist deren Einsatz verboten.

Knoblauch ist zwar gesund, Knoblauchgeruch allerdings sehr unangenehm. Mit unseren fünf Tipps werden Sie den Mundgeruch schnell wieder los. Plus: Ein einfacher Trick, um Knoblauchgeruch an den Händen zu neutralisieren.

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