Gastronomie: „Du gehörst den Leuten. Das ist normal“

Den Unternehmer Vincent Moissonnier kennen viele Kunden als Gastgeber seines gleichnamigen Restaurants in Köln. Nun schildert der Franzose, was es braucht, um erfolgreich zu bleiben.

Mär 28, 2025 - 05:01
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Gastronomie: „Du gehörst den Leuten. Das ist normal“
Den Unternehmer Vincent Moissonnier kennen viele Kunden als Gastgeber seines gleichnamigen Restaurants in Köln. Nun schildert der Franzose, was es braucht, um erfolgreich zu bleiben.