Endlich perfekte Frikadellen? So sollen sie außen kross und innen saftig werden

Egal wie Sie sie nennen: Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl oder Hackküchle – die beliebten Hackfleischklopse sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Für eine besondere Knusprigkeit sorgt allerdings ein bestimmter Arbeitsschritt.

Mär 14, 2025 - 09:03
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Endlich perfekte Frikadellen? So sollen sie außen kross und innen saftig werden
Egal wie Sie sie nennen: Frikadelle, Bulette, Fleischpflanzerl oder Hackküchle – die beliebten Hackfleischklopse sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Für eine besondere Knusprigkeit sorgt allerdings ein bestimmter Arbeitsschritt.