Bio-Lebensmittel: „Rapunzel war wahrscheinlich der letzte relevante Biohersteller mit diesem Schritt“

Michael Radau, Chef der Bio-Kette Superbiomarkt, über die harte Auslese unter Bioherstellern und Händlern – und warum er auf einen zarten Aufschwung setzt.

Mai 6, 2025 - 13:50
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Bio-Lebensmittel: „Rapunzel war wahrscheinlich der letzte relevante Biohersteller mit diesem Schritt“
Michael Radau, Chef der Bio-Kette Superbiomarkt, über die harte Auslese unter Bioherstellern und Händlern – und warum er auf einen zarten Aufschwung setzt.