Ученые выяснили, что «кусочничество» замедляет рост детей

Ученые из Кардиффского университета в Великобритании выяснили, что частые перекусы вместо трехразового питания негативно влияют на рост. Результаты исследования были опубликованы в Journal of Clinical Investigation (JСI).

В ходе эксперимента на мышах и крысах ученые проанализировали, как разные типы питания могут влиять на уровни двух ключевых гормонов — грелина и гормона роста. Первый гормон вызывает чувство голода и стимулирует выработку гормона роста, а второй — стимулирует рост костей и развитие внутренних органов у детей.

Исследователи сосредоточились на двух типах потребления пищи: частого с небольшими порциями («кусочничество») и классического трехразового. Оказалось, что у грызунов, получавших питание в установленное время ширина зоны роста большеберцовой кости (один из главных маркеров роста) была значительно больше, чем у тех, кто питался часто и небольшими порциями. Кроме того, уровень гормона у тех, кто питался три раза в день был в три раза выше.

Параллельно с исследованием на мышах ученые проводили другие — на людях. Специалисты сравнивали испытуемых, которые получали непрерывное питание через зонд с трехразовым питанием. Результаты показали, что в первом случае уровень грелина оставался высоким, однако не было характерных пиков, которые необходимы для стимуляции роста.

«Данные показывают, что ритмичные всплески грелина и гормона роста, возникающие при приемах пищи, могут играть ключевую роль в нормальном скелетном развитии», — отметил один из авторов исследования доктор Тим Уэллс.

Kabachki.photo/Shutterstock/Fotodom