Gripe aviária não é transmitida para humanos ao consumir carne e ovos; entenda
Com o aumento dos casos de gripe aviária entre aves comerciais, crescem as dúvidas da população sobre os riscos de contágio. No entanto, autoridades asseguram que a ingestão de produtos como carne e ovos não representa ameaça à saúde humana. 1º foco de gripe aviária é confirmado em uma granja comercial no Sul do Brasil EUA registram primeira morte humana relacionada à gripe aviária Pandemia de gripe aviária está a uma mutação genética de se tornar realidade De acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o risco de infecção em humanos pelo vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) é considerado baixo. Os casos ocorrem, majoritariamente, entre profissionais com contato direto e prolongado com aves infectadas. “O Mapa alerta que a doença não é transmitida pelo consumo de carne de aves nem de ovos. A população brasileira e mundial pode se manter tranquila em relação à segurança de produtos inspecionados”, informa o órgão federal em comunicado. -Entre no Canal do WhatsApp do Canaltech e fique por dentro das últimas notícias sobre tecnologia, lançamentos, dicas e tutoriais incríveis.- Contato com secreções de aves Infecção de humanos geralmente ocorre pelo contato direto com aves ou ambientes contaminados (Pixabay/klimkin) A infecção humana pelo vírus da gripe aviária acontece principalmente pelo contato direto com aves infectadas - estajam elas vivas ou mortas - ou com ambientes contaminados, como mercados de aves vivas. Contudo, alguns casos da doença em humanos já foram associados ao consumo de pratos preparados com sangue contaminado e ao contato com secreções de aves com o vírus. Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), nem todos os subtipos de vírus aviários têm capacidade de infectar seres humanos. Os subtipos que já adquiriram essa capacidade são: H3N8 H5N1 H5N6 H7N3 H7N4 H7N7 H7N9 H9N2 H10N3 H10N8 Sem casos registrados no Brasil Não há registros de infecção humana por vírus aviários no Brasil, e isso se deve ao fato do país se preparar para prevenir e agir rapidamente no caso de registro de focos da doença. Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, o Serviço Veterinário brasileiro vem sendo treinado desde a década dos 2000. "Ao longo desses anos, para prevenir a entrada dessa doença no sistema de avicultura comercial brasileiro, várias ações vêm sendo adotadas, como o monitoramento de aves silvestres, a vigilância epidemiológica na avicultura comercial e de subsistência e o treinamento constante de técnicos dos serviços veterinários oficiais e privados", ressalta o Mapa. Ações de educação sanitária e a implementação de atividades de vigilância nos pontos de entrada de animais e seus produtos no território brasieliro também são medidas adotadas para mitigar a entrada de vírus na avicultura comercial brasileira. Leia mais: Gripe aviária se espalha para mais espécies de aves e mamíferos Vírus da gripe aviária está mudando; devemos nos preocupar? Finlândia será 1º país a aplicar vacina da gripe aviária em humanos VÍDEO | COMO EXISTE DOR DE CABEÇA SE O CÉREBRO NÃO SENTE DOR? Leia a matéria no Canaltech.
Com o aumento dos casos de gripe aviária entre aves comerciais, crescem as dúvidas da população sobre os riscos de contágio. No entanto, autoridades asseguram que a ingestão de produtos como carne e ovos não representa ameaça à saúde humana.
- 1º foco de gripe aviária é confirmado em uma granja comercial no Sul do Brasil
- EUA registram primeira morte humana relacionada à gripe aviária
- Pandemia de gripe aviária está a uma mutação genética de se tornar realidade
De acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o risco de infecção em humanos pelo vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) é considerado baixo. Os casos ocorrem, majoritariamente, entre profissionais com contato direto e prolongado com aves infectadas.
“O Mapa alerta que a doença não é transmitida pelo consumo de carne de aves nem de ovos. A população brasileira e mundial pode se manter tranquila em relação à segurança de produtos inspecionados”, informa o órgão federal em comunicado.
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Contato com secreções de aves
A infecção humana pelo vírus da gripe aviária acontece principalmente pelo contato direto com aves infectadas - estajam elas vivas ou mortas - ou com ambientes contaminados, como mercados de aves vivas. Contudo, alguns casos da doença em humanos já foram associados ao consumo de pratos preparados com sangue contaminado e ao contato com secreções de aves com o vírus.
Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), nem todos os subtipos de vírus aviários têm capacidade de infectar seres humanos. Os subtipos que já adquiriram essa capacidade são:
- H3N8
- H5N1
- H5N6
- H7N3
- H7N4
- H7N7
- H7N9
- H9N2
- H10N3
- H10N8
Sem casos registrados no Brasil
Não há registros de infecção humana por vírus aviários no Brasil, e isso se deve ao fato do país se preparar para prevenir e agir rapidamente no caso de registro de focos da doença. Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, o Serviço Veterinário brasileiro vem sendo treinado desde a década dos 2000.
"Ao longo desses anos, para prevenir a entrada dessa doença no sistema de avicultura comercial brasileiro, várias ações vêm sendo adotadas, como o monitoramento de aves silvestres, a vigilância epidemiológica na avicultura comercial e de subsistência e o treinamento constante de técnicos dos serviços veterinários oficiais e privados", ressalta o Mapa.
Ações de educação sanitária e a implementação de atividades de vigilância nos pontos de entrada de animais e seus produtos no território brasieliro também são medidas adotadas para mitigar a entrada de vírus na avicultura comercial brasileira.
Leia mais:
- Gripe aviária se espalha para mais espécies de aves e mamíferos
- Vírus da gripe aviária está mudando; devemos nos preocupar?
- Finlândia será 1º país a aplicar vacina da gripe aviária em humanos
VÍDEO | COMO EXISTE DOR DE CABEÇA SE O CÉREBRO NÃO SENTE DOR?
Leia a matéria no Canaltech.
