Estudo revela o que acontece com seu corpo quando você reduz consumo de alimentos ultraprocessados
Um novo estudo publicado na revista Obesity Science and Practice revelou o impacto positivo que reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados pode ter na saúde física e mental. De acordo com os pesquisadores, ao cortar pela metade a ingestão desses alimentos, os participantes observaram perda de peso, mais energia e melhorias notáveis no bem-estar geral […]
Um novo estudo publicado na revista Obesity Science and Practice revelou o impacto positivo que reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados pode ter na saúde física e mental. De acordo com os pesquisadores, ao cortar pela metade a ingestão desses alimentos, os participantes observaram perda de peso, mais energia e melhorias notáveis no bem-estar geral — tudo em apenas oito semanas.
O que são alimentos ultraprocessados?
Alimentos ultraprocessados representam cerca de 60% da dieta de muitos adultos. Eles incluem produtos como:
- Lanches industrializados (doces e salgados)
- Embutidos e carnes processadas
- Pratos congelados prontos
- Sopas instantâneas
- Bebidas adoçadas
Esses produtos geralmente são ricos em calorias vazias, açúcares, gorduras saturadas e sódio, além de conterem poucos nutrientes essenciais e muitos aditivos artificiais, como conservantes, emulsificantes e aromatizantes.
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Principais resultados do estudo
O estudo acompanhou 14 adultos durante um programa de 8 semanas com foco na redução do consumo de ultraprocessados. Eles participaram de sessões educativas, planejamento de refeições, estratégias contra desejos alimentares e apoio para manter um ambiente doméstico mais saudável.
Resultados observados:
