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Especiarias e condimentos na Bíblia (8)
COENTRO Planta originária da bacia do Mediterrâneo: os gregos e os romanos já a utilizavam para condimentar pratos de carne ou saladas. As folhas de coentro são fontes de cálcio, ferro e vitamina A, tendo propriedades anti-oxidantes. Êxodo XVI, 31: «Os israelitas chamaram maná àquele alimento que apanhavam. Parecia-se com a semente de coentro, era branco e tinha o sabor de bolo de mel.»
COENTRO
Planta originária da bacia do Mediterrâneo: os gregos e os romanos já a utilizavam para condimentar pratos de carne ou saladas. As folhas de coentro são fontes de cálcio, ferro e vitamina A, tendo propriedades anti-oxidantes.
Êxodo XVI, 31:
«Os israelitas chamaram maná àquele alimento que apanhavam. Parecia-se com a semente de coentro, era branco e tinha o sabor de bolo de mel.»
