Entenda como os ultraprocessados podem prejudicar seus músculos
Um estudo apresentado na reunião anual da Sociedade Radiológica da América do Norte acendeu um novo alerta sobre os perigos dos alimentos ultraprocessados. Além de estarem ligados a obesidade, diabetes tipo 2 e até alguns tipos de câncer, pesquisadores descobriram que o consumo excessivo desses produtos também está associado ao acúmulo de gordura nos músculos […]
Um estudo apresentado na reunião anual da Sociedade Radiológica da América do Norte acendeu um novo alerta sobre os perigos dos alimentos ultraprocessados. Além de estarem ligados a obesidade, diabetes tipo 2 e até alguns tipos de câncer, pesquisadores descobriram que o consumo excessivo desses produtos também está associado ao acúmulo de gordura nos músculos — o que pode comprometer mobilidade, força e qualidade de vida.
O que são alimentos ultraprocessados?
Alimentos ultraprocessados são produtos industrializados que contêm ingredientes artificiais como corantes, conservantes, emulsificantes, adoçantes e realçadores de sabor. Exemplos comuns incluem:
- Refrigerantes
- Biscoitos recheados
- Pratos congelados
- Salsichas e presunto
- Snacks salgados e doces industrializados
Esses itens são formulados para serem altamente palatáveis, mas geralmente pobres em nutrientes e ricos em açúcar, sódio e gorduras saturadas.
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Ultraprocessados e gordura intramuscular: o que o estudo descobriu
O estudo analisou 666 pessoas participantes da Iniciativa de Osteoartrite — um projeto de longo prazo focado na saúde das articulações. Nenhuma delas apresentava dor ou sinais de osteoartrite no início da pesquisa. Os participantes preencheram questionários sobre a dieta e realizaram ressonâncias magnéticas das coxas para medir a gordura intramuscular.
Os resultados revelaram uma ligação direta entre o consumo de alimentos ultraprocessados e o aumento de gordura nos músculos das coxas, independentemente de fatores como idade, sexo, índice de massa corporal e nível de atividade física.
