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Descubra por que o pistache pode ser um grande aliado para a sua saúde
Em um mundo onde a busca por uma alimentação saudável nunca foi tão intensa, os antioxidantes surgem como verdadeiros aliados do bem-estar. Presentes em uma ampla gama de alimentos, como frutas, vegetais e grãos, essas substâncias são essenciais na defesa do organismo contra os temidos radicais livres. Seu papel vai muito além da simples nutrição: […]
Em um mundo onde a busca por uma alimentação saudável nunca foi tão intensa, os antioxidantes surgem como verdadeiros aliados do bem-estar.
Presentes em uma ampla gama de alimentos, como frutas, vegetais e grãos, essas substâncias são essenciais na defesa do organismo contra os temidos radicais livres. Seu papel vai muito além da simples nutrição: eles retardam o envelhecimento celular, reduzem inflamações e fortalecem o coração e o metabolismo.
De acordo com especialistas da Universidade Pompeu Fabra, em Barcelona, uma alimentação rica em antioxidantes pode ser a chave para uma vida mais longa e saudável.
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Entre os alimentos mais conhecidos por suas propriedades antioxidantes estão os mirtilos, as frutas vermelhas e a beterraba. Mas um novo protagonista está ganhando destaque nesse cenário: o pistache.
Pistache: Um pequeno gigante da nutrição
Você já imaginou que uma simples noz poderia superar muitos dos alimentos tradicionalmente reconhecidos como antioxidantes? Foi exatamente essa a descoberta feita por cientistas da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, e publicada na conceituada revista Nutrients. O pistache, pequeno e muitas vezes subestimado, revelou-se uma potência antioxidante.
