Colagénio com café? Madrid recebe conceito inédito que vai dar que falar

O bairro de Chamberí, em Madrid, conhecido por atrair projetos gastronómicos inovadores, acaba de receber um novo espaço pioneiro na Europa: sesēnroom. Original do México e já consolidado como referência na América Latina, o conceito atravessou o Atlântico para se instalar na capital espanhola, com uma proposta verdadeiramente única — uma “barra-museu” dedicada ao colagénio.

Mais do que uma simples cafeteria, sesēnroom apresenta uma experiência sensorial e estética onde tudo gira em torno dos benefícios do colagénio. Desde o design minimalista ao atendimento personalizado, passando pela música ambiente e identidade visual, cada detalhe é pensado para transmitir uma sensação de conforto, pureza e bem-estar.

O objetivo? Criar um ambiente tão acolhedor e distintivo que leve o cliente a querer voltar — e repetir a experiência com frequência.

Um conceito disruptivo que promete marcar tendência no universo do bem-estar e da nutrição funcional, mas o que se come num espaço assim? O O sesēnroom apresenta um menu com bebidas e opções de alimentos à base de colagénio que é produzido pela empresa.

Pode adicioná-lo ao café especial, smoothies, matcha, chai ou qualquer outra opção que desejar. A combinação é livre, ainda que o menu ofereça recomendações para os clientes.