Alimentos da longevidade: descubra o que comer para viver mais
Frutas vermelhas, vegetais verde-escuros, chá verde e outros antioxidantes podem contribuir para uma vida mais longa e saudável
Embora a vida eterna permaneça um sonho para muitos, mesmo inatingível, existem maneiras de prolongar nossa estadia na Terra com qualidade. Nesse contexto, a alimentação transcende a simples necessidade, tornando-se um foco na qualidade do que consumimos. Frutas vermelhas como mirtilo, amora e morango, uvas roxas, cacau, chá verde, cúrcuma e vegetais verde-escuros como espinafre, brócolis e couve são ricos em antioxidantes – vitamina C, vitamina E, polifenóis e flavonoides – que contribuem para a prevenção de doenças crônicas e a promoção da longevidade.
Antioxidantes são essenciais
“Antioxidantes neutralizam radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo associado a doenças crônicas como câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas”, explica a nutróloga Marcella Garcez.
Reduzir industrializados e processados é importante
Uma dieta rica em alimentos integrais e minimamente processados, como frutas, vegetais, grãos integrais, leguminosas, oleaginosas e proteínas magras, contribui de forma significativa para a longevidade e a prevenção de doenças crônicas.
Isso se deve a diversos mecanismos biológicos e metabólicos, incluindo a redução da inflamação crônica de baixo grau. Esse efeito anti-inflamatório é proporcionado pela riqueza de alimentos integrais em fibras, antioxidantes e fitoquímicos, que atuam na regulação da resposta inflamatória.
Ademais, o consumo desses alimentos contribui para o controle da glicemia e da sensibilidade à insulina, além de modular a microbiota intestinal, promovendo o crescimento de bactérias benéficas para a flora do órgão.
Eles também atuam na desaceleração do envelhecimento celular, prevenindo doenças degenerativas, e oferecem maior proteção cardiovascular, auxiliando na regulação da saciedade e do peso corporal.
Alimentos que ajudam a viver mais
Ricos em ômega-3 
Uma alimentação rica em peixes vai ajudar na sua saúde cardiovascular
Alimentos ricos em ômega-3, como salmão, sardinha e cavala, têm ácidos graxos 3, capazes de reduzir triglicerídeos (gordura presente na corrente sanguínea), melhorar a função endotelial e reduzir processos inflamatórios. “Estudos mostram redução de risco cardiovascular e mortalidade geral com maior consumo de ômega-3”, afirma Marcella.
Fibras para saúde digestiva e longevidade
Alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais, leguminosas e grãos integrais, melhoram o trânsito intestinal, regulam a microbiota, reduzem o LDL, considerado o tipo “ruim” de colesterol, e promovem saciedade.
“Dietas ricas em fibras estão associadas à redução do risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade”, alerta a médica.
Vitamina D para a saúde óssea e prevenção de doenças crônicas
Peixes oleosos (salmão, atum, sardinha, cavala e arenque), ovos e cogumelos expostos ao sol são ricos em vitamina D, portanto, ajudam a regular a absorção de cálcio e potencializam a imunidade.
Níveis adequados de vitamina D são cruciais, associados a um menor risco de osteoporose, infecções e doenças autoimunes. Embora os alimentos ofereçam alguns benefícios, sua concentração de vitamina D é limitada.
A principal fonte para o organismo permanece sendo a exposição solar, que deve ser feita de forma segura: prefira horários de menor intensidade (antes das 10h e após as 16h), exponha áreas maiores do corpo por períodos curtos e evite a exposição prolongada sem proteção.
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