Alimento que todo brasileiro conhece é aliado na prevenção de câncer

Especialistas costumam reforçar a importância da alimentação na prevenção do câncer. Um dos alimentos mais tradicionais da mesa dos brasileiros, o feijão, merece destaque não apenas por seu valor nutricional, mas também pelo seu papel na redução dos riscos de neoplasias.

De acordo com a engenheira de alimentos da Combrasil, Ana Rachel Bernardes, o feijão é um alimento completo e rico em componentes essenciais para a saúde.

“Além de diminuir o risco de obesidade, ele auxilia no tratamento do diabetes, doenças cardiovasculares, regula o intestino e favorece o ganho de massa muscular. Mas o que muitos não sabem é que ele também está associado ao combate ao câncer“, destaca.

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Papel do feijão na prevenção de câncer

O grande diferencial do feijão está no seu baixo índice glicêmico, que controla a liberação de glicose no sangue, reduzindo os níveis de insulina.

“Estudos apontam que altos índices de insulina estão diretamente ligados ao desenvolvimento de câncer e tumores. O feijão, por liberar a glicose de forma mais lenta, contribui para o equilíbrio do organismo e pode ajudar a reduzir esse risco“, explica Ana Rachel.