A correr, caldoso, soltinho ou no sushi, mas sempre da Guiné para o mundo. Assim pode ter sido a história do arroz
Investigadores internacionais estão a estudar os vestígios encontrados em escavações arqueológicas na cidade guineense de Cacheu para determinar o impacto da escravatura e do colonialismo sobre práticas agrícolas, nomeadamente do arroz no mundo Atlântico.
