Wielkanocne jajka są tak drogie, że Amerykanie farbują ziemniaki

Dla Amerykańskich konsumentów wielkanocne polowanie na malowane jaja jest ważną tradycją. Dziennik "The New York Times" opisuje sytuację, do której doszło w związku epidemią ptasiej grypy, która doprowadziła do niedoborów i gwałtownego wzrostu cen jaj na rynku USA.

Dla Johna Younga, przedstawiciela czwartego pokolenia pracującego w Young’s Jersey Dairy w Yellow Springs (firmie produkującej lody, przetwory mleczne i organizującej eventy) w stanie Ohio, Wielkanoc oznacza zapotrzebowanie na mnóstwo jajek. W poprzednich latach, w tygodniu poprzedzającym święta, przedstawiciele rodzinnej farmy i parku rozrywki kupowali ich 10 000 na coroczne polowanie na jajka wielkanocne.

Następnie ręcznie barwione w dużych stalowych misach jajka były pieczone i chłodzone w piecach, co jak zapewniają organizatorzy jest znacznie szybsze - w przypadku takiej ilości - niż ich gotowanie.

Cebula i ziemniaki zamiast jaj

Jednak w lutym br. John Young i jego rodzina zaczęli zastanawiać się nad tym wydarzeniem, w którym zwykle uczestniczy ponad 2000 osób. Sytuacja na rynku jajek w Stanach Zjednoczonych sprawiła, że zaczęli rozważać, czy polowanie nadal ma sens.

Jak pisze "The New York Times" tegoroczna edycja będzie wyglądać inaczej. Po raz pierwszy w 40-letniej historii polowania, jajka ukryte na zielonej trawie farmy będą wykonane z plastiku, a w środku znajdą się kupony na darmową przejażdżkę karuzelą.

John Young podkreślił, że odpowiedzi na tę propozycję były całkiem pozytywne, gdy firma poinformowała klientów o planowanej zmianie. - Myślę, że ludzie po cichu obawiali się, że odwołamy wydarzenie z powodu obecnych cen jajek. Więc cieszą się, że nadal je organizujemy - powiedział Young.

Jaja kurze, które są gwiazdami wielkanocnych koszyczków, polowań na jajka i toczenia jajek w całym kraju, będą kosztować w tym roku znacznie więcej więcej niż w poprzednich latach. Mimo że ceny jajek w całym kraju spadają, niepokój związany z kosztami utrzymuje się, a wielu konsumentów kreatywnie szuka zamienników. W mediach społecznościowych i serwisach informacyjnych zaczęły krążyć filmy instruktażowe, jak farbować pianki marshmallow, ziemniaki, a nawet cebulę.

Źródło: "The New York Times"