Gramma Fetească Neagră 2022 IG Dealurile Moldovei

Gramma Fetească Neagră 2022.

Gramma, zbudowana na wzór rodzinnych winnic w Prowansji, leży w wiosce Visan, w gminie Bârnova nieopodal Iași, stolicy rumuńskiej Mołdawii. Winnicę założył w 2009 roku winiarz Marian Olteanu, a obecnie roczna produkcja Grammy wynosi 95 000 butelek. Na około 35 ha Marian uprawia odmiany rodzime i międzynarodowe, takie jak Sauvignon Blanc, Busuioacă de Bohotin, Aligote, Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagra, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Około 10 ha winnic zajmują stare krzewy liczące przeszło 60 lat. Korzenie starych winorośli mogą sięgać nawet do 15 metrów w głąb ziemi, co pozwala im eksplorować wiele typów gleby i korzystać z ich mineralnego bogactwa, a to z kolei przekłada się na jakość i smak owocu. Pozostały areał to winnice młode, zasadzone w ostatnich latach i według współczesnych standardów.

Jednym z ciekawszych win tego producenta jest odmianowa Fetească Neagră o charakterystycznej etykiecie, która nawiązuje do starożytnej kultury Cucuteni-Trypole. Rozbudowane osady społeczeństw Cucuteni-Trypole, zwanej też kulturą ceramiki malowanej, były obecne na terenach dzisiejszej Rumunii, Mołdawii i Ukrainy w okresie między 6000 a 2500 rokiem p.n.e. Co ciekawe, badania przeprowadzone przez naukowców z Collaborative Research Centre (SFB) Uniwersytetu w Kilonii (Christian-Albrechts-Universität zu Kiel) ustaliły, że prehistoryczne megaosiedla w Europie bazowały na diecie wegetariańskiej, bogatej w białko roślinne. Począwszy od około 4150 roku p.n.e. społeczeństwa Cucuteni-Trypole budowały duże osady, które zdaniem badaczy można uznać za pierwowzory europejskich miast. Co wiąże winnicę Gramma z Cucuteni-Trypole? Niedaleko jej siedziby, w sąsiedniej miejscowości, odnaleziono spore siedlisko tej kultury, a wśród archeologicznych skarbów znalazły się między innymi rozmaite naczynia, w tym widoczny na zdjęciu poniżej ceramiczny dzban z malowidłem, które ma symbolizować płodność i urodzaj, odnawiające się w zamkniętym, wiecznym cyklu natury. Marian Olteanu odczytuje ten malunek jako symbol winorośli i wina, które niemal od zarania dziejów, w niekończącym się cyklu życia towarzyszy ludzkości, na dobre i na złe. Wiosna, lato, jesień, zima. Kwiat, owoc, hibernacja, przebudzenie. Fetească Neagră, uprawiana od setek lat między innymi w regionie Dealurile Moldovei, uznawana jest za flagowy czerwony szczep Rumunii. Daje mocne, złożone, strukturalne wina, które świetnie wpisują się w zimowy klimat.

Gramma Fetească Neagră ma intensywny rubinowy kolor. Nos mocno owocowy, apetyczny, otwiera się charakterystycznymi dla odmiany aromatami wędzonych suszonych śliwek, rodzynek, ciemnych owoców (czarne wiśnie, jagody, jeżyny) i przypraw. Usta pełne, bogate i złożone, owocowe, z nutą lukrecji, tytoniu i ziół. Mocna struktura, wyraziste zaokrąglone taniny, średnia kwasowość i przyjemnie trwały owocowy posmak, a przy tym wszystkim sporo świeżości mimo 15% alkoholu. Eleganckie, harmonijne, dobrze zrównoważone i po prostu pyszne wino.

Nazwa: Gramma Fetească Neagră 2022
Kraj: Rumunia
Region: IG Dealurile Moldovei (Wzgórza Mołdawskie)
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Szczep: 100% Feteasca Neagra
Abv: 14,9%
Produkcja: około 6000 butelek

Gramma Feteasca Neagra i inne wina z tej rumuńskiej winnicy kupisz stacjonarnie lub online w Winnicach Mołdawii na warszawskim Żoliborzu.

Artykuł Gramma Fetească Neagră 2022 IG Dealurile Moldovei pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.