Branża kawowa w kryzysie. Czy zabraknie kawy na sklepowych półkach?

Miłośnicy kawy z niepokojem obserwują sytuację na światowych rynkach. Ceny najpopularniejszej odmiany kawy – Arabiki – osiągnęły historyczne maksima, rosnąc o 70 procent w 2024 roku i o kolejne 20 procent w pierwszych miesiącach bieżącego roku. Eksperci nie mają złudzeń – to nie masło, a kawa zasłużyła na miano „królowej drożyzny” 2025 roku. Poważniejszym problemem niż rosnące ceny mogą okazać się jednak braki w dostępności tego produktu na sklepowych półkach.

Fot. Pixabay

Rekordowe ceny kawy na światowych giełdach

Sytuacja na rynku kawy jest bezprecedensowa. Cena Arabiki osiągnęła w lutym rekordowy poziom 4,3 dolara za funt, co stanowi najwyższą wartość w historii notowań. Dramatyczny wzrost cen spowodował, że globalni handlowcy i palarnie kawy drastycznie ograniczyli swoje zakupy, co może prowadzić do problemów z dostępnością kawy dla konsumentów.

Podczas dorocznej konwencji National Coffee Association w Houston, przedstawiciele branży podkreślali, że 70-procentowy wzrost cen arabiki na giełdzie ICE od listopada 2024 roku jest szokujący nawet dla doświadczonych graczy rynkowych. Ten wskaźnik, kluczowy dla umów na kawę na całym świecie, znacząco wpływa na całą gospodarkę kawową.

Susza w Brazylii główną przyczyną kryzysu

Główną przyczyną gwałtownego wzrostu cen jest dramatyczna sytuacja w Brazylii, największym producencie kawy na świecie. Przemysł kawowy w tym kraju zmaga się z poważnymi problemami wywołanymi długotrwałą suszą, która zmusiła rolników do wyprzedaży wszystkich dostępnych zapasów.

Zmniejszenie produkcji w kluczowych regionach uprawy kawy w Brazylii ma bezpośrednie przełożenie na globalny rynek. Mimo prognoz wskazujących na możliwy spadek cen arabiki pod koniec roku, najbliższe miesiące będą decydujące dla wielu firm z branży kawowej, które zmagają się z bezprecedensowym wzrostem kosztów.

Puste magazyny i ograniczone zakupy

Renan Chueiri, dyrektor generalny ELCAFE C.A. w Ekwadorze, w wypowiedzi dla Reutersa podkreślił skalę problemu: „Zwykle o tej porze mielibyśmy już wyprzedaną produkcję, ale w tym roku sprzedaliśmy mniej niż 30 procent. Nagły wzrost cen pochłania środki klientów, nie mają wystarczająco dużo gotówki, by kupić tyle, ile potrzebują.”

Sytuacja jest równie niepokojąca w Stanach Zjednoczonych, gdzie magazyny kawy przy portach mają tylko połowę swoich normalnych zapasów. Niektóre firmy magazynujące zwracają nawet silosy właścicielom, anulując umowy leasingowe przed terminem – jak poinformował przedstawiciel jednej z największych firm zajmujących się przechowywaniem ziaren.

Jednocześnie wiele amerykańskich sklepów i supermarketów sprzeciwia się akceptacji wysokich cen, co prowadzi do trudnych negocjacji z dostawcami. W rezultacie zapasy kawy na sklepowych półkach systematycznie maleją.

Niepewna przyszłość branży kawowej

Prezes jednej z czołowych palarni w Stanach Zjednoczonych, który wypowiedział się dla Reutersa pod warunkiem zachowania anonimowości, nie kryje pesymizmu: „Firmy nie wiedzą, czy będą w stanie sprzedawać swoje produkty po nowych cenach. Niektóre po prostu upadną.”

Eksperci przewidują możliwą konsolidację rynku kawy. Firmy dysponujące większym kapitałem będą mogły zwiększyć wolumeny handlowe i potencjalnie przejąć mniejszych graczy, podczas gdy przedsiębiorstwa o ograniczonym finansowaniu będą walczyć o przetrwanie.

Dla przeciętnego konsumenta oznacza to nie tylko wyższe ceny ulubionego napoju, ale również potencjalne problemy z jego dostępnością. Kawosze, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez filiżanki aromatycznego napoju, mogą stanąć przed koniecznością poszukiwania alternatyw lub płacenia znacznie wyższych cen za swój codzienny rytuał.

Perspektywy na najbliższe miesiące

Mimo że długoterminowe prognozy sugerują możliwą stabilizację cen pod koniec roku, najbliższe miesiące z pewnością będą trudne zarówno dla branży, jak i dla konsumentów. Analitycy rynku sugerują, że obecny kryzys może doprowadzić do trwałych zmian w strukturze globalnego handlu kawą.

Sytuacja pozostaje dynamiczna, a kluczowe znaczenie będą miały warunki pogodowe w największych regionach uprawy kawy oraz zdolność producentów i pośredników do dostosowania się do nowych realiów rynkowych.

Artykuł Branża kawowa w kryzysie. Czy zabraknie kawy na sklepowych półkach? pochodzi z serwisu Warszawa W Pigułce.