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Tutte le differenze fra filetto e controfiletto di manzo e come usarli al meglio

Filetto e controfiletto sono due tagli pregiati di manzo, ma spesso vengono confusi fra loro: ecco quali sono le loro caratteristiche e quali le ricette in cui utilizzarli.Continua a leggere

Feb 20, 2025 - 15:03
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Tutte le differenze fra filetto e controfiletto di manzo e come usarli al meglio

Filetto e controfiletto sono due tagli pregiati di manzo, ma spesso vengono confusi fra loro: ecco quali sono le loro caratteristiche e quali le ricette in cui utilizzarli.
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