Perché l’aglio non ha odore finché non lo tagli? La risposta dell’agronomo
L'aglio "attiva" il suo aroma solo quando viene danneggiato, innescando una reazione chimica che produce composti volatili dal forte odore. Più lo sminuzzi, più il profumo si sprigiona prepotentemente.Continua a leggere
L'aglio "attiva" il suo aroma solo quando viene danneggiato, innescando una reazione chimica che produce composti volatili dal forte odore. Più lo sminuzzi, più il profumo si sprigiona prepotentemente.
Continua a leggere
