Un dîner à 4 mains pour un voyage culinaire d’exception chez Table Penja

Ce samedi 12 avril, les chefs Pierre Siewe et Junior Nadje unissent leur talent et leur amour de la gastronomie africaine à l’occasion d’un dîner à quatre mains exceptionnel, placé sous le signe de la créativité, de la tradition et de l’excellence. Cap sur un voyage gustatif et une soirée unique à ne pas manquer.

La gastronomie africaine sublimée

Pensé par les deux chefs comme un voyage culinaire orchestré en six temps, ce dîner inédit promet une immersion totale dans les saveurs d’une Afrique sublimée. Au menu :  deux entrées, un plat de poisson, un plat de viande et deux desserts, le tout pour 95 euros par personne. Chaque assiette raconte une histoire, celle d’une rencontre entre tradition et modernité, entre héritage culinaire et innovation. Préparé par des mains expertes à base de produits d’exceptions et d’épices rares, plus qu’un repas, les chefs rendent un hommage vibrant à leurs racines communes. Ils repoussent les frontières de la cuisine africaine traditionnelle, la réinventant à leur manière : avec sensibilité, respect et audace…Explosion de saveurs et expérience sensorielle intense garanties !  

Deux chefs, une vision commune

Derrière cette soirée, deux chefs liés par une ambition commune : celle d’une cuisine novatrice, qui s’amuse à expérimenter les saveurs et à bousculer les traditions tout en les honorant. Pierre Siewe a ouvert en octobre dernier son restaurant Table Penja dans le 7e arrondissement. Originaire de Douala, au Cameroun, il y marie subtilement inspirations camerounaises et gastronomie française, pour une cuisine métissée inédite. À la carte, des plats d’exception comme les ris de veau laqués au tamarin et au cacao amer, ou encore sa glace au poivre vert frais et jujube. À ses côtés, Junior Nadje, aussi passionné par la fusion des cultures et des saveurs, met à profit sa solide expérience dans des restaurants étoilés de Paris, Londres, Monaco et Dubaï pour proposer une cuisine aussi délicieuse que contemporaine. Et quand l’excellence rencontre l’excellence, cela donne un moment de pure alchimie culinaire, qui restera dans votre mémoire (et dans vos papilles !)

Informations pratiques :
12 avril 2025, à partir de 19h15
Table Penja, Paris, 2 rue Sédillot 75 007
Réservation ici  

Image à la une :
Table Penja sur Instagram