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Inflammation chronique des intestins : comment l’émulsifiant E 466 utilisé massivement par l’agro-industrie choisit ses victimes
Le E466, ou CMC, est utilisé en masse par l’agro-industrie. L’Institut Pasteur, qui en étudie la nocivité depuis plusieurs années, vient de découvrir que la sensibilité à cet émulsifiant varie fortement selon les individus, et qu’elle peut être prédite.
Le E466, ou CMC, est utilisé en masse par l’agro-industrie. L’Institut Pasteur, qui en étudie la nocivité depuis plusieurs années, vient de découvrir que la sensibilité à cet émulsifiant varie fortement selon les individus, et qu’elle peut être prédite.
