Un frutero enseña cuál es la mejor manera de partir una piña: «Que no sepas es un poco lamentable»
Vitaminas , fibra, minerales, antioxidanets, flavonoides o sustancias fitoquímicas son solo algunos de los nutrientes y compuestos que aportan las frutas a nuestro organismo, según la Fundación Española del Corazón. Esta misma fuente indica que la ingesta recomendada de frutas es de más de tres raciones al día , considerando cada razción de unos 120 o 200 gramos. Así, explican que una ración puede equivaler a una pieza mediana, una taza de cerezas o fresas o dos rodajas de melón, por ejemplo. En estas recomendaciones de comer fruta a diario, los expertos en alimentación también suelen incidir en que, siempre que sea posible, se tome fruta fresca de temporada y con piel , ya que de esta manera se conservan las vitaminas, la fibra y los minerales, aunque para algunas personas puede ser algo difícil de digerir. Si nos centramos en una de las frutas que comienza a estar de temporada en breve, podemos hablar de la piña . Esta es una de esas frutas que no se puede comer con piel, ya que es dura y tosca, pero que ofrece muchos beneficios para nuestra salud, como el yodo, la vitamina C, los ácidos orgánicos o la bromelina , enzima o fermento de acción proteolítica, capaz de romper las moléculas de proteína dejando libres los aminoácidos que las forman, según se indica desde la Fundación Española de la Nutrición (FEN). La piña al natural es, por tanto, una buena opción para incluir en nuestra alimentación pero algunas personas la dejan un poco olvidada por un motivo: pelarla y cortarla . Al ser una pieza grande y robusta puede dar un poco de pereza o de miedo manipularla y usar el cuchillo para poder comerla. Si eres una de estas personas, el conocido como 'frutero tiktoktero' te da sus consejos para partir, pelar y cortar la piña. El refrán dice aquello de 'cada maestrillo tiene su librillo' pero, en algunos aspectos, la experiencia hace que podamos mejorar incluso prácticas cotidianas que no parecen tener mucho misterio. Esto es lo que ocurre para pelar y partir una piña, pues un frutero que tiene tanta experiencia con diferentes tipos de frutas puede indicar cuál es la mejor manera de proceder con la piña. Así, el 'frutero tiktokero' ha compartido en esta red social su forma de hacerlo: « Cómo pelar, partir, trocear una piña, porque que tú no comas piña porque no sepas partirla, es un poco lamentable », comienza diciendo antes de mostrar cómo hacerlo. Como se puede ver en las imágenes, lo primero es quitarle la parte verde de arriba, cortar esa zona con un cuchillo y, a continuación, partirla por la mitad, atravesando el corazón de la piña de arriba abajo. De nuevo, a la larga, se parte el corazón y lo retiramos con el cuchillo teniendo cuidado . Por último, el frutero rebana la piel a ras para dejar listos unos cuartos de piña limpia que después podemos trocear de la forma que queramos. Cabe señalar que el frutero, antes de explicar este proceso, ha querido recalcar que la piña no sale de ningún árbol, sino que crece de un arbusto llamado 'ananas comosus' , además de ser una planta perenne, según indica la FEN.
Vitaminas , fibra, minerales, antioxidanets, flavonoides o sustancias fitoquímicas son solo algunos de los nutrientes y compuestos que aportan las frutas a nuestro organismo, según la Fundación Española del Corazón. Esta misma fuente indica que la ingesta recomendada de frutas es de más de tres raciones al día , considerando cada razción de unos 120 o 200 gramos. Así, explican que una ración puede equivaler a una pieza mediana, una taza de cerezas o fresas o dos rodajas de melón, por ejemplo. En estas recomendaciones de comer fruta a diario, los expertos en alimentación también suelen incidir en que, siempre que sea posible, se tome fruta fresca de temporada y con piel , ya que de esta manera se conservan las vitaminas, la fibra y los minerales, aunque para algunas personas puede ser algo difícil de digerir. Si nos centramos en una de las frutas que comienza a estar de temporada en breve, podemos hablar de la piña . Esta es una de esas frutas que no se puede comer con piel, ya que es dura y tosca, pero que ofrece muchos beneficios para nuestra salud, como el yodo, la vitamina C, los ácidos orgánicos o la bromelina , enzima o fermento de acción proteolítica, capaz de romper las moléculas de proteína dejando libres los aminoácidos que las forman, según se indica desde la Fundación Española de la Nutrición (FEN). La piña al natural es, por tanto, una buena opción para incluir en nuestra alimentación pero algunas personas la dejan un poco olvidada por un motivo: pelarla y cortarla . Al ser una pieza grande y robusta puede dar un poco de pereza o de miedo manipularla y usar el cuchillo para poder comerla. Si eres una de estas personas, el conocido como 'frutero tiktoktero' te da sus consejos para partir, pelar y cortar la piña. El refrán dice aquello de 'cada maestrillo tiene su librillo' pero, en algunos aspectos, la experiencia hace que podamos mejorar incluso prácticas cotidianas que no parecen tener mucho misterio. Esto es lo que ocurre para pelar y partir una piña, pues un frutero que tiene tanta experiencia con diferentes tipos de frutas puede indicar cuál es la mejor manera de proceder con la piña. Así, el 'frutero tiktokero' ha compartido en esta red social su forma de hacerlo: « Cómo pelar, partir, trocear una piña, porque que tú no comas piña porque no sepas partirla, es un poco lamentable », comienza diciendo antes de mostrar cómo hacerlo. Como se puede ver en las imágenes, lo primero es quitarle la parte verde de arriba, cortar esa zona con un cuchillo y, a continuación, partirla por la mitad, atravesando el corazón de la piña de arriba abajo. De nuevo, a la larga, se parte el corazón y lo retiramos con el cuchillo teniendo cuidado . Por último, el frutero rebana la piel a ras para dejar listos unos cuartos de piña limpia que después podemos trocear de la forma que queramos. Cabe señalar que el frutero, antes de explicar este proceso, ha querido recalcar que la piña no sale de ningún árbol, sino que crece de un arbusto llamado 'ananas comosus' , además de ser una planta perenne, según indica la FEN.
