Miguel Ángel: «Hay que pagar más a los camareros porque son fundamentales para nuestro negocio y, si no están contentos, no dan todo de sí o se van»
Miguel Ángel Jurado tiene 56 años y fundó hace treinta Miguel Ángel Catering. Con unos 40 trabajadores en plantilla y unos 180 empleados eventuales ha servido 5.000 bodas a lo largo de estas tres décadas en toda Andalucía, Extremadura, Madrid y otras capitales. Trabajó con Rafael Juliá, su maestro, en la celebración de la boda de la Infanta Elena y en un almuerzo ofrecido a Isabel II de Inglaterra en una visita privada a Sevilla en 1988. También ha servido a S.M Felipe VI en la Maestranza de Sevilla y se hará cargo del congreso de la ONU que se celebrará en Sevilla el próximo mes de junio, junto con Luis Cabeza, bajo la marca «Excelencia», donde asistirán jefes de... Ver Más
Miguel Ángel Jurado tiene 56 años y fundó hace treinta Miguel Ángel Catering. Con unos 40 trabajadores en plantilla y unos 180 empleados eventuales ha servido 5.000 bodas a lo largo de estas tres décadas en toda Andalucía, Extremadura, Madrid y otras capitales. Trabajó con Rafael Juliá, su maestro, en la celebración de la boda de la Infanta Elena y en un almuerzo ofrecido a Isabel II de Inglaterra en una visita privada a Sevilla en 1988. También ha servido a S.M Felipe VI en la Maestranza de Sevilla y se hará cargo del congreso de la ONU que se celebrará en Sevilla el próximo mes de junio, junto con Luis Cabeza, bajo la marca «Excelencia», donde asistirán jefes de... Ver Más
