El país que tiene 'prohibido' el tomate en sus platos y lo utilizan como un postre
Se trata de uno de los alimentos más consumidos en casi todo el planeta, pero precisamente este país no lo usa en elaboraciones saladas, aunque sí a modo de postre.
En España, el tomate es un producto muy codiciado y se consume bastante gracias a la famosa dieta mediterránea y a elaboraciones como salsas, ensaladas o la archiconocida pan tumaca, cuya polémica sobre su origen ha sido comentada en medios como The New York Times.
Otros países como Francia o Italia también usan mucho los beneficios del tomate en la gastronomía. En el país galo, es un elemento más en recetas como el 'ratatouille', mientras que en la nación transalpina, lo usan bastante para pastas, pizzas, calzones, etc.
En resumidas cuentas, el tomate es un producto que está al alcance de todos y en numerosos países lo aprovechan. No obstante, existe uno que no, no lo utilizan para cocinar platos salados, aunque sí en elaboraciones dulces. ¿Quieres saber cuál es?
El país que no usa el tomate en su gastronomía
A lo largo de los últimos años, el sector de la gastronomía ha notado un especial interés por la cocina coreana. Este país es fan del sabor picante, e ingredientes como el arroz o el kimchi son básicos en las cocinas de allí, pero no lo es el tomate.
Con esto decimos que es Corea del Sur el país que no usa el tomate en la mayoría de sus elaboraciones. Las razones las detalló la creadora de contenido Lily Coreana, de raíces coreanas y residente en España.
En un vídeo que publicó en su cuenta de TikTok, la influencer explicó que el tomate llegó a Corea del Sur "relativamente tarde". Procedía de América y acabó en Asia "durante el intercambio colombino" de los siglos XV y XVI.
Sin embargo, este acontecimiento no hizo que llegara a Corea del Sur, aunque sí a otras partes del continente asiático. Comentó que "no se popularizó de inmediato porque Corea fue un país muy cerrado en esos siglos, lo que limitó que se adoptasen productos extranjeros como el tomate".
A su vez, señaló que la cocina coreana destaca por ser muy picante, y el tomate es un producto que ofrece todo lo contrario: es dulce. "La comida coreana tiene sabores muy picantes e intensos como el kimchi y el denjang y esos sabores intensos no se logran con el tomate, por lo que no teníamos necesidad de introducirlo", apunta.
A pesar de todo, Lily Coreana también menciona que el tomate, en Corea del Sur, es consumido a modo de postre, sobre todo "con miel o azúcar". ¿Conocías este curioso dato sobre el alimento que tiene muchísimos beneficios para la salud de nuestro organismo?
