Wissenschaft

Lebensmitteltechnologie: Palmöl-Ersatz aus dem Braukessel

Die herkömmliche Produktion von Palmöl ist umweltschädlich. Fachleute suchen daher nach Ersatzprodukten aus Pflanzen, Pilzen und Mikroben.

Mai 4, 2025 - 11:13
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Lebensmitteltechnologie: Palmöl-Ersatz aus dem Braukessel
Die herkömmliche Produktion von Palmöl ist umweltschädlich. Fachleute suchen daher nach Ersatzprodukten aus Pflanzen, Pilzen und Mikroben.
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