Universidade de Aveiro cria suplemento alimentar para reduzir o colesterol

A investigação pretende recuperar compostos bioativos como a titina, betaglucanas e estatinas, presentes em cogumelos não utilizados e resíduos da produção. 

Mar 31, 2025 - 13:54
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Universidade de Aveiro cria suplemento alimentar para reduzir o colesterol

A investigação pretende recuperar compostos bioativos como a titina, betaglucanas e estatinas, presentes em cogumelos não utilizados e resíduos da produção.