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“Temos uma geração de jovens cozinheiros portugueses a emergir. Há imensa gente a fazer um trabalho extraordinário”
No podcast “The Heart and Hustle of Portugal”, com Tony Gonçalves, o chef George Mendes reflete sobre o seu percurso culinário, desde os primeiros tempos na escola de cozinha, onde ganhou o apelido de “George Burns” por queimar os seus pratos, até à sua profunda ligação aos sabores portugueses
No podcast “The Heart and Hustle of Portugal”, com Tony Gonçalves, o chef George Mendes reflete sobre o seu percurso culinário, desde os primeiros tempos na escola de cozinha, onde ganhou o apelido de “George Burns” por queimar os seus pratos, até à sua profunda ligação aos sabores portugueses
