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Laboratório do Ifes identifica sabor, aroma, categorias do café e propõe a produtores do ES melhorias no cultivo
Laboratório da Ciência do Café fica em Santa Teresa, na Região Serrana do Espírito Santo. Antes, os cafeicultores da região não sabiam o potencial do produto porque o laboratório mais próximo ficava a 70 km de distância. Laboratório ajuda na melhoria das técnicas de plantação e pesquisas de café Os cafeicultores capixabas ganharam um novo laboratório que ajuda a melhorar a qualidade do café e também facilitar a avaliação dos grãos. Antes, os grãos precisavam ser enviados para locais mais distantes, o que aumentava os gastos e desestimulava os agricultores a entenderem o potencial do produto que estavam cultivando. O espaço fica no Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), em Santa Teresa, na Região Serrana do Espírito Santo, e foi inaugurado no final de março. O laboratório também fortalece a educação e a pesquisa na área, além de aprimorar técnicas de produção de cafés especiais.
Laboratório da Ciência do Café fica em Santa Teresa, na Região Serrana do Espírito Santo. Antes, os cafeicultores da região não sabiam o potencial do produto porque o laboratório mais próximo ficava a 70 km de distância. Laboratório ajuda na melhoria das técnicas de plantação e pesquisas de café Os cafeicultores capixabas ganharam um novo laboratório que ajuda a melhorar a qualidade do café e também facilitar a avaliação dos grãos. Antes, os grãos precisavam ser enviados para locais mais distantes, o que aumentava os gastos e desestimulava os agricultores a entenderem o potencial do produto que estavam cultivando. O espaço fica no Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), em Santa Teresa, na Região Serrana do Espírito Santo, e foi inaugurado no final de março. O laboratório também fortalece a educação e a pesquisa na área, além de aprimorar técnicas de produção de cafés especiais.
