Esta bebida ajuda a diminuir o açúcar no sangue, diz estudo
A kombucha, uma bebida fermentada à base de chá, tem ganhado destaque por seus potenciais benefícios à saúde. Recentemente, um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Georgetown, Universidade de Nebraska-Lincoln e MedStar Health apontou que o consumo regular da kombucha pode auxiliar no controle do diabetes tipo 2. Os resultados foram publicados na revista […]
A kombucha, uma bebida fermentada à base de chá, tem ganhado destaque por seus potenciais benefícios à saúde. Recentemente, um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Georgetown, Universidade de Nebraska-Lincoln e MedStar Health apontou que o consumo regular da kombucha pode auxiliar no controle do diabetes tipo 2. Os resultados foram publicados na revista Frontiers in Nutrition e indicam que a bebida pode ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue em jejum.
Como a kombucha pode auxiliar no controle do diabetes?
A pesquisa contou com a participação de 12 voluntários diagnosticados com diabetes tipo 2. Durante um período de quatro semanas, esses indivíduos consumiram kombucha diariamente. Ao final do estudo, observou-se uma redução significativa nos níveis de glicose no sangue, que passaram de 164 para 116 miligramas por decilitro (mg/dL). Em contrapartida, o grupo que ingeriu placebo não apresentou alterações relevantes nos índices glicêmicos.
Apesar dos resultados positivos, os cientistas ressaltam que novos estudos, com um número maior de participantes, são necessários para validar esses achados e compreender melhor os mecanismos pelos quais a kombucha influencia os níveis de açúcar no sangue.
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O que torna a kombucha potencialmente benéfica?
Para entender o impacto da kombucha no metabolismo da glicose, os pesquisadores analisaram sua composição microbiológica. O estudo identificou a presença de microrganismos que podem estar associados aos efeitos observados:
- Bactérias do ácido láctico: Contribuem para o equilíbrio da flora intestinal e melhoram a digestão.
- Bactérias do ácido acético: Possuem propriedades que podem ajudar no metabolismo da glicose.
- Levedura Dekkera: Um fermento que pode influenciar positivamente a funcionalidade da bebida.
A análise de RNA confirmou que esses microrganismos estão presentes em proporções equilibradas. Além disso, pesquisas anteriores indicam que diferentes marcas de kombucha apresentam perfis microbiológicos semelhantes, o que sugere que seus efeitos podem ser consistentes, independentemente do fabricante.
