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Criadora da Maria Brigadeiro dá receita para não errar no preparo do doce
"Para não errar no brigadeiro, o primeiro passo é escolher bem os ingredientes", diz a doceira Juliana Motter, criadora da Maria Brigadeiro. A marca, fundada em 2007, foi responsável por lançar o termo brigadeiro gourmet, feito com chocolate de verdade em vez de achocolatado. "No início, as pessoas achavam uma extravagância e até um desperdício, mas garanto que faz toda a diferença", diz. "É importante que o ingrediente tenha uma porcentagem alta de cacau, para ficar com um sabor pronunciado de chocolate", continua. Leia mais (04/27/2025 - 07h00)
"Para não errar no brigadeiro, o primeiro passo é escolher bem os ingredientes", diz a doceira Juliana Motter, criadora da Maria Brigadeiro.
A marca, fundada em 2007, foi responsável por lançar o termo brigadeiro gourmet, feito com chocolate de verdade em vez de achocolatado.
"No início, as pessoas achavam uma extravagância e até um desperdício, mas garanto que faz toda a diferença", diz. "É importante que o ingrediente tenha uma porcentagem alta de cacau, para ficar com um sabor pronunciado de chocolate", continua. Leia mais (04/27/2025 - 07h00)
A marca, fundada em 2007, foi responsável por lançar o termo brigadeiro gourmet, feito com chocolate de verdade em vez de achocolatado.
"No início, as pessoas achavam uma extravagância e até um desperdício, mas garanto que faz toda a diferença", diz. "É importante que o ingrediente tenha uma porcentagem alta de cacau, para ficar com um sabor pronunciado de chocolate", continua. Leia mais (04/27/2025 - 07h00)
