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A fruta mais saudável do mundo não é o que você imagina
Uma pesquisa da Universidade William Paterson, nos Estados Unidos, analisou 41 alimentos com base na densidade de nutrientes — e o resultado surpreendeu quem sempre acreditou nas frutas como líderes da alimentação saudável. Nenhuma delas apareceu entre os dez primeiros colocados. Segundo os cientistas, a análise considerou a presença de 17 nutrientes essenciais, como as […]
Uma pesquisa da Universidade William Paterson, nos Estados Unidos, analisou 41 alimentos com base na densidade de nutrientes — e o resultado surpreendeu quem sempre acreditou nas frutas como líderes da alimentação saudável. Nenhuma delas apareceu entre os dez primeiros colocados.
Segundo os cientistas, a análise considerou a presença de 17 nutrientes essenciais, como as vitaminas A, B12 e C, em relação ao número de calorias de cada alimento. O objetivo foi identificar quais opções entregam mais benefícios nutricionais por caloria consumida.
Verduras no topo
O ranking foi amplamente dominado por vegetais de folhas verdes. Couve, espinafre, acelga e folhas de mostarda lideraram a lista, destacando-se pela alta densidade nutricional. Esses alimentos foram apontados como os melhores aliados para quem busca uma dieta rica e eficiente em nutrientes.
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Apesar disso, as frutas também marcaram presença — mesmo que mais abaixo no ranking.
As frutas mais saudáveis do mundo
Entre as frutas, o limão ficou com a 28ª posição, sendo a melhor classificada na categoria. Na sequência, surgem o morango (30º lugar), a laranja (33º), a toranja rosa e vermelha (35º) e a amora (38º). Mesmo não superando os vegetais, essas frutas ainda oferecem excelentes benefícios para a saúde.
