Cała prawda o mięsie. "Nie ma żadnych szkodliwych substancji"
- Obowiązuje jedynie zasada: dziś produkuj zgodnie z prawem żywnościowym, co chcesz, tylko mów z czego i jasno deklaruj to w składzie. To konsument swoim portfelem zadecyduje, więc nie będzie też mógł narzekać - mówi w rozmowie z tokfm.pl prof. Agnieszka Wierzbicka z Katedry Techniki i Projektowania Żywności SGGW. Odpowiada też na pytanie, ile w takim razie powinna kosztować dobra parówka czy wędlina.

