7 erbe aromatiche perenni da piantare adesso, a febbraio, sul tuo balcone o davanzale

Le erbe aromatiche annuali come il basilico e l’aneto devono essere piantate di nuovo ogni anno, ma la maggior parte delle altre erbe comunemente usate in cucina si qualificano come perenni. Quindi, durante i mesi freddi sono dormienti, per poi riprendersi e rifiorire in primavera.

Se decidi di iniziare a coltivare le erbe perenni hai a disposizione due opzioni:  piantarle all’aperto, direttamente nel terreno e in quel caso dovresti attendere l’arrivo della primavera, oppure mettere le erbe in vaso e in tal caso puoi già cominciare a piantarle e coltivarle sul tuo balcone o davanzale. A patto però che sia a loro disposizione una finestra soleggiata che faccia arrivare loro abbastanza luce.

La piccola statura delle erbe perenni le rende ottimi candidati per davanzali e balconi, quindi scopriamo insieme quelle che puoi coltivare già da ora

Leggi anche: Erbe aromatiche: come e quando riprodurre per talea rosmarino, salvia e lavanda

Le erbe perenni da piantare adesso

Se ami il giardinaggio, ecco le piante perenni che devi assolutamente coltivare sul tuo balcone proprio in questo periodo:

Lavanda

La lavanda è una pianta perenne dalle molteplici utilità. I suoi fiori possono essere usati per creare composizioni essiccate, ma anche per preparare rimedi erboristici come le tinture. Per coltivarla al meglio, è importante scegliere un terreno ben drenato e posizionarla in un luogo soleggiato, poiché la lavanda ama il caldo e la luce diretta.

Salvia

La salvia è un’altra pianta che adora il sole. Anche in questo caso, il terreno deve essere ben drenato. La salvia è una pianta resistente, ma cresce meglio in ambienti soleggiati e caldi. Inoltre, le sue foglie aromatiche sono ideali in cucina per insaporire piatti salati e piuttosto rustici.

Rosmarino

Il rosmarino è perfetto per chi ama cucinare. È un ingrediente essenziale in numerosi piatti salati. Questa pianta perenne necessita di un terreno ben drenato e di una posizione soleggiata. Essendo resistente alla siccità, il rosmarino preferisce un terreno asciutto, quindi non bisogna esagerare con le innaffiature.

Menta

La menta, a differenza di altre piante aromatiche, predilige le aree in mezz’ombra. In estate, quando il clima è caldo e secco, è importante irrigarla frequentemente, per mantenerla rigogliosa e sana. I suoi freschi aromi sono perfetti per bevande, dolci e anche per alcuni piatti salati.

Origano

L’origano è un’altra pianta aromatica che cresce meglio in terreni asciutti e ben drenati. Non ama il sole diretto eccessivo, quindi è meglio piantarlo in una zona a mezz’ombra. Perfetto per essere utilizzato in cucina, l’origano è un ingrediente fondamentale per piatti mediterranei come pizza e pasta.

Timo

Come il rosmarino, anche il timo è molto usato in cucina per insaporire piatti di carne, pesce e verdure. Questa pianta perenne necessita di un terreno ben drenato e di una posizione soleggiata. Si consiglia di non eccedere con l’acqua, dato che il timo resiste molto bene alla siccità.

Erba cipollina

L’erba cipollina è ideale per chi desidera aggiungere un tocco di sapore alle insalate estive. Piantala in un luogo soleggiato e innaffiala regolarmente, almeno una volta alla settimana, per mantenerla sana, specialmente durante i periodi di caldo intenso. I suoi fiori viola, dal delicato sapore di cipolla, possono essere utilizzati anche per decorare piatti freschi.

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