Le lieu caché à Paris où l’on déjeune sous une verrière spectaculaire

Passer la porte d’un grand magasin parisien pour me retrouver, six étages plus haut, dans un écrin baigné de lumière où la cuisine tutoie les étoiles — c’est ce que propose Bleu Coupole, la nouvelle adresse gastronomique du Printemps Haussmann.

Le lieu caché à Paris où l’on déjeune sous une verrière spectaculaire

Installé sous les verrières art déco du bâtiment Femme, ce restaurant réinvente l’art de déjeuner en ville.

La surprise commence en cuisine, confiée à un duo inédit dans l’histoire des grands magasins : Xavier Pistol, chef exécutif aux créations précises et audacieuses, et Bryan Esposito, pâtissier aux inspirations poétiques venues de Provence. Ensemble, ils signent une partition culinaire à quatre mains qui fait rimer tradition et inventivité.

En entrée, ma tartelette au poireau, comté, noisette et œuf mimosa joue une partition brasserie revisitée avec élégance. Puis vient le filet de daurade à la plancha, accompagné d’une floralie de carottes au gingembre et d’une crème d’agrumes safranée : un plat aussi coloré que subtil. Et que dire de la “Madeleine Signature” en dessert ? Ce trompe-l’œil façon charlotte citron-coco-fève tonka est une claque sensorielle à lui seul.

La carte, courte et raisonnée, valorise des produits de saison et une approche responsable du goût. Mention spéciale à la décoration de la salle : les bow-windows ouvrent sur les toits de Paris, et l’on s’y sent à la fois hors du temps et au cœur de la ville.

Bleu Coupole, c’est bien plus qu’un restaurant au Printemps. C’est un rendez-vous gastronomique inattendu, une échappée belle à tester d’urgence pour tous les amateurs de belles assiettes et d’expériences insolites. Réservez vite votre table : la nouvelle saison vient de commencer.

Bien sûr, voici une réécriture plus fluide et engageante du paragraphe, tout en gardant les informations clés :

Un anniversaire grandiose pour le Printemps Haussmann : 160 ans d’élégance à découvrir

À l’occasion de ses 160 ans, le Printemps Haussmann vous embarque pour une visite inédite entre histoire, architecture et création. De sa spectaculaire coupole Art déco à ses collaborations mythiques avec des créateurs visionnaires comme Paul Poiret ou Pierre Cardin, ce parcours retrace l’épopée d’un grand magasin devenu icône du style parisien. Au cœur de la visite : l’exposition « Primavera, l’Art à la Mode », hommage vibrant au studio du même nom et à ses pièces audacieuses des années 1920-1930, en dialogue avec les collections Printemps/Été 2025. Une immersion fascinante dans l’univers du luxe et de l’avant-garde, à ne pas manquer.
Tarif : 16 € / Tarif réduit : 12 €
Réservations sur : manatour.fr