Dans les restaurants, hausse des défaillances et crise de confiance chez les clients

Les défaillances ont atteint, dans ce secteur, un niveau historiquement élevé. Les clients sont moins nombreux, détournés notamment par la hausse des prix à la carte. Les marges des restaurateurs se sont réduites.

Mar 24, 2025 - 06:16
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Dans les restaurants, hausse des défaillances et crise de confiance chez les clients
Les défaillances ont atteint, dans ce secteur, un niveau historiquement élevé. Les clients sont moins nombreux, détournés notamment par la hausse des prix à la carte. Les marges des restaurateurs se sont réduites.