Dans ce bar caché à Paris on savoure des plats et cocktails dans un décor inspiré par Baudelaire

En franchissant les portes de ce bar discret, niché dans une ruelle paisible entre la Madeleine et la rue Saint-Honoré, on est tout de suite enveloppé par une atmosphère raffinée et chaleureuse. Le plafond orné d’une fresque monumentale inspirée des Fleurs du Mal de Baudelaire, signée Marco Del Re, confère au lieu une touche artistique unique. Le décor, imaginé par l’architecte Patrick Juliot, mêle avec subtilité matériaux nobles et éclairages tamisés, créant une ambiance à la fois intime et sophistiquée.

Une carte qui célèbre la gourmandise à toute heure

Le matin, le bar propose un petit déjeuner healthy mettant en avant la fraîcheur des produits. À l’heure du déjeuner, la cuisine du chef exécutif Mylo Levin offre une formule du midi du lundi au vendredi, ainsi qu’une carte à la fois gourmande et légère, disponible tous les jours de 12h à 22h. Les classiques néo-bistrot, tels que la salade César ou le tartare frites, sont revisités avec finesse. L’après-midi, du jeudi au dimanche entre 15h et 18h, le goûter du Burgundy est une expérience à ne pas manquer. Le chef pâtissier Léandre Vivier y propose des créations inspirées de ses voyages, alliant saveurs du monde et produits français.

Des cocktails poétiques pour des soirées envoûtantes

À partir de 18h, le bar se transforme en un lieu propice à la détente et à la découverte. La carte des cocktails, inspirée de l’univers de Baudelaire, propose des créations originales aux noms évocateurs, comme “Fleurs du Mal” ou “Alice in Wonderland”. Ces élixirs, élaborés avec soin, s’accompagnent d’une sélection de tapas raffinés, servis tous les jours de 17h à 22h. Que vous soyez de passage à Paris ou en quête d’une nouvelle adresse pour vos rendez-vous gourmands, ce bar est une escale incontournable pour les amateurs de lieux élégants et intimistes.

Le Charles
6-8 Rue Duphot, 75001 Paris
Ouvert tous les jours de 9h à minuit
www.lebaudelaire.com/fr/bar

Crédit photo de une : Le Charles © Le Burgundy Paris

A. C.