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Serranito, el bocadillo sevillano que resiste generaciones
Nació como evolución de un montadito muy popular en los setenta. Hoy muchos locales clásicos y modernos mantienen en carta este bocata de lomo de cerdo, pimiento frito, tomate y jamón. La cultura gastronómica de una localidad se completa cuando además cuenta con un bocadillo propio. Que una generación tras otra decidan poner lo mismo entre dos rebanadas de pan es algo de lo que no todos pueden presumir. Le ocurre a Málaga con los camperos, a Santiago con la tortizorza, a Valencia con su chivito y a Madrid con el de calamares.etiquetas: serranito, bocadillo, sevilla» noticia original (elpais.com)
Nació como evolución de un montadito muy popular en los setenta. Hoy muchos locales clásicos y modernos mantienen en carta este bocata de lomo de cerdo, pimiento frito, tomate y jamón. La cultura gastronómica de una localidad se completa cuando además cuenta con un bocadillo propio. Que una generación tras otra decidan poner lo mismo entre dos rebanadas de pan es algo de lo que no todos pueden presumir. Le ocurre a Málaga con los camperos, a Santiago con la tortizorza, a Valencia con su chivito y a Madrid con el de calamares.
etiquetas: serranito, bocadillo, sevilla
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