Récord de exportaciones de carne de vacuno a Portugal, Francia e Italia
Portugal, Francia e Italia lideran la demanda Nuevos mercados para 2025 Las exportaciones en cifras La peste porcina y la fiebre aftosa ponen en alerta a los compradores...
- Portugal, Francia e Italia lideran la demanda
- Nuevos mercados para 2025
- Las exportaciones en cifras
- La peste porcina y la fiebre aftosa ponen en alerta a los compradores
- Los posibles aranceles de EEUU a China, una oportunidad para el sector
Las exportaciones de carne de vacuno españolas han alcanzado cifras históricas en 2024. En los primeros once meses del año, el crecimiento en valor ha sido del 82,55 %, marcando un hito para el sector. Portugal, Francia e Italia se han posicionado como los principales destinos.
Aunque los datos definitivos del ejercicio aún no están cerrados, todo apunta a un año récord en el comercio exterior cárnico, explican desde la Asociación de Industrias de la Carne de España (ANICE) a Confidencial Digital.
Portugal, Francia e Italia lideran la demanda
Entre enero y noviembre de 2024, las exportaciones de carne de vacuno española en volumen tuvieron como principales destinos Portugal, con más de 67.500 toneladas, Francia, con algo más de 41.000 toneladas, e Italia, que superó las 39.000 toneladas.
En cuanto a valor, Portugal encabezó la lista con 364,8 millones de euros, seguido de Italia con 252,1 millones y Francia con 209 millones.
El buen comportamiento de estos mercados responde –según apuntan desde ANICE– a la confianza en la calidad del producto español y a la capacidad del sector para adaptarse a las exigencias regulatorias y sanitarias de la Unión Europea.
Además, la eficiencia de la cadena de producción y la aplicación de tecnologías innovadoras han favorecido su crecimiento en el exterior, añade la asociación.
Nuevos mercados para 2025
Para consolidar su liderazgo, el sector busca expandirse en mercados de alto potencial. Estados Unidos, Filipinas y Canadá han realizado auditorías a establecimientos españoles con el fin de abrir sus puertas a la carne de vacuno.
Además, Venezuela, Indonesia y China han llevado a cabo inspecciones para ampliar el número de plantas autorizadas a exportar carne de porcino. En el caso de Venezuela, la aprobación ya es definitiva.
Las exportaciones en cifras
El buen momento de la carne de vacuno se suma a la tendencia positiva del conjunto de la industria cárnica española.
En los últimos cinco años, el sector porcino ha alcanzado más de 2,3 millones de toneladas exportadas hasta noviembre de 2024, con un valor de 6.518,5 millones de euros.
El vacuno también ha experimentado un avance, con 251.209 toneladas exportadas y un valor que supera los 1.345 millones de euros. El ovino ha alcanzado más de 47.000 toneladas, valoradas en 348,1 millones de euros, y los productos elaborados han superado las 199.600 toneladas, generando 1.623,5 millones de euros.
La peste porcina y la fiebre aftosa ponen en alerta a los compradores
Uno de los mayores desafíos del sector sigue siendo el cumplimiento de las regulaciones sanitarias en mercados exteriores. La Peste Porcina Africana en Europa y un reciente foco de Fiebre Aftosa en Alemania han puesto en alerta a los exportadores.
"Esto exige un esfuerzo constante por parte de la Administración y las empresas del sector para garantizar la fluidez de las exportaciones", explica Giuseppe Aloisio, director general de ANICE.
El reconocimiento por parte de China y Japón de las medidas sanitarias aplicadas en España para controlar enfermedades como la Peste Porcina Africana sigue siendo un asunto pendiente. La industria cárnica española busca que estos países acepten la eficacia de sus protocolos sanitarios para evitar restricciones innecesarias a las exportaciones.
Los posibles aranceles de EEUU a China, una oportunidad para el sector
El comercio cárnico también enfrenta la incertidumbre política y económica global. La reelección de Donald Trump en Estados Unidos ha reavivado la preocupación sobre barreras arancelarias.
"Si bien las tensiones comerciales generan inestabilidad, también podrían abrir oportunidades para la carne española en mercados como China", señala Aloisio. "Si Estados Unidos impone aranceles a China, la carne española podría recuperar posiciones en el gigante asiático".
Actualmente, China mantiene una investigación por dumping sobre el porcino europeo, que podría influir en el comercio si se confirman medidas proteccionistas.
