El restaurante junto al Monasterio de Piedra con menús degustación desde 35 euros
El establecimiento participa en la nueva edición de los premios Horeca como candidato a Mejor Menú Degustación de Zaragoza.
En Zaragoza, donde las horas de sol rondan las 3 mil al año, se encuentra un idílico restaurante que busca crear en sus visitantes una experiencia gastronómica inolvidable presentando platos con productos locales de calidad. Ubicado en la carretera Monasterio de Piedra s/n, en la localidad de Nuévalos, a tan solo 2 kilómetros del Monasterio de Piedra podemos encontrar el Hotel Restaurante Río Piedra.
El establecimiento ha sido galardonado en tres oportunidades como Mejor Restaurante de la Provincia de Zaragoza. Su hotel posee 3 estrellas y 30 habitaciones de estilo rústico ubicados en el antiguo Caserón del siglo XVIII. Se trata del mejor restaurante tradicional de la provincia y selección de las principales guías gastronómicas españolas.
Candidato a Mejor Menú Degustación de Zaragoza
El próximo 16 de marzo se celebrará la edición número 26 de los Premios Horeca. Un certamen que reúne las propuestas culinarias de 40 establecimientos y busca premiar a la mejor oferta gastronómica de Zaragoza. Los participantes compiten por conseguir el título de Mejor Menú Degustación de Zaragoza y provincia.
El concurso divide a sus participantes en tres categorías dependiendo del precio de sus propuestas: 40 o 60 euros y de precio libre, los cuales no compiten por el título. El ganador del concurso tendrá el honor de representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España - Tapas y Pinchos, evento que se celebrará en Madrid en 2026.
Los menús de Hotel Restaurante Río Piedra
Un establecimiento que en 2019 se le otorga la tercera estrella en reconocimiento al esfuerzo realizado durante años por conseguir fusionar el bienestar y la relajación con el entorno natural de Monasterio de Piedra, te presenta una amplia carta con 6 menús disponibles en los que puedes optar por la opción individual o de pareja.
Puedes elegir entre un menú gourmet de 35 euros, que incluye un aperitivo de bienvenida en forma de Cilindrín de Brandada de Bacalao, y acompañarlo de un entrante, plato principal y postre a elegir. Incluye también un café o infusión. Platos como un Nenufar de Alcachofa con yema trufada, patata y caldo cremoso de cocido o un Cachopin Clásico con patatas y verduritas asadas son algunas de las delicias que puedes degustar en este menú.
O si prefieres un menú ejecutivo por 20 euros o el menú Rio Piedra por 25 euros que incluyen un entrante, segundo y postre a elegir. En ambos puedes elegir entre diferentes tipos de carnes, tablas de aperitivos, ensaladas y halados o natillas presentadas en la carta del restaurante. También cuentan con opciones infantiles desde los 15 euros y menús para dos personas de 68 euros. Y si no puedes consumir carnes no te preocupes, presentan un menú vegetariano de 28 euros.
Menú de degustación para los Premios Horeca
El Hotel Restaurante Río Piedra presenta en la actualidad su menú degustación con el que participan en los Premios Horeca, con un coste de 55 euros. La propuesta incluye aperitivo de bienvenida, entrante, primero, segundo, postre, café y licores.
Aperitivo de bienvenida
Podrás degustar una deliciosa Crema de Migas Aragonesas a base de perlas de longaniza de cetina.
Primero
Un sofisticado Pudin de Nuestros Montes elaborado sobre una sopa de calabaza amarilla con salsa de champiñones y trufa y coral de tomillo. La preparación es a base de ingrediente frescos y cargados de sabor: ajo, cebolla, pimienta negra, lechuga de mar, trucha, caviar de trucha, harina, vinagre y limón.
Segundo
Tu paladar disfrutará de un Cachopo de Cochinillo Ibérico a base de gelatina de borraja y esferificaciones de dulces de la vícora. En el plato podrás sentir el sabor de ingredientes como jamón, queso roquefort, huevo, harina, cochinillo ibérico, borraja y mermelada de frutas.
Postre
Unos dulces Buñuelos de Viento rellenos de queso con miel y membrillo. Es una preparación a base de crema de queso, harina, huevo, leche, miel y membrillo.
Café y licores
Podrás elegir entre una opción de café o infusiones y un chupito del licor de tu preferencia.
