Alberto Chicote inaugura un Carnaval que marida con agua
El pregonero del Carnaval 2025 , Alberto Chicote, reconoció este sábado en la Explanada Negra de Madrid Río que pensó que iba a dar la bienvenida a estas fiestas solo. No estaba el cielo para muchas celebraciones, pero ni eso desanimó a los madrileños, que acudieron en familia a disfrutar del discurso inaugural, las chirigotas de rigor y el posterior desfile. El televisivo chef es «un referente de la cocina madrileña», destacó Marta Rivera de la Cruz, delegada de Cultura, Turismo y Deporte, que le presentó vestida de cocinera de época. «Os preguntaréis qué demonios hace un cocinero dando un pregón de Carnaval. Y es que, donde hay una fiesta, sí o sí hay comida», comenzó Chicote. «El disfraz que es inherente al Carnaval, pero que también a cocinar. Llevamos toda la vida disfrazando las cosas, disfrazando los alimentos, dándoles un trajecito de gala», señaló, citando como modelo las gambas con gabardina. Otro ejemplo: «A lo que nos sobra de nuestro cocido madrileño le llamamos ropa vieja, que es, en buena parte, lo que utilizamos para construir nuestros disfraces ahora en Carnaval», apuntó el presentador de 'Pesadilla en la Cocina' , que se despidió con otra metáfora culinaria. «Cuando decimos que las salsas están ligeras y necesitas que cojan un poco de densidad, decimos que necesitan ligar, que no es mucho de disfraces, pero sí de carnaval. Feliz Carnaval 2025», concluyó, antes de que el grupo de chirigotas 'Chiribrothers' le dedicase un tango. A continuación, y bajo una lluvia intermitente, más de quince compañías y asociaciones comenzaron el tradicional desfile de Carnaval. Muchas de ellas, reflejando el espíritu multicultural de la ciudad, trasladaron a los asistentes con sus danzas y trajes regionales a los carnavales de Bolivia, Ecuador, Chile, Colombia y Uruguay, entre otros. También participaron en el pasacalles las compañías Titiritantes Todozancos, Ángeles de Trapo, Poesía Rodante, Alicia Maravillas y la escuela Centro del Títere. Este domingo, a partir de las 11.00 horas, las celebraciones continuarán con el popular manteo de peleles al son de coplas y melodías tradicionales de los carnavales madrileños. Una hora más tarde será el momento del encuentro de murgas y chirigotas, en el que la decena de asociaciones participantes, a través de sus cuplés, pasodobles y popurrís, darán rienda suelta a la ironía y el humor. El punto final a estas fiestas (y el inicio de la Cuaresma) lo pondrá el miércoles la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina, que saldrá a las 18.00 horas de la ermita de San Antonio de la Florida para cruzar el puente de la Reina Victoria y continuar por el paseo del comandante Fortea, calle de Santa Comba, Doctor Casal y túnel de salida a la Calle 30. Acabará en la Fuente del Pajarito de la Casa de Campo, con la tradicional hoguera. Eso sí, si la lluvia da una tregua.
El pregonero del Carnaval 2025 , Alberto Chicote, reconoció este sábado en la Explanada Negra de Madrid Río que pensó que iba a dar la bienvenida a estas fiestas solo. No estaba el cielo para muchas celebraciones, pero ni eso desanimó a los madrileños, que acudieron en familia a disfrutar del discurso inaugural, las chirigotas de rigor y el posterior desfile. El televisivo chef es «un referente de la cocina madrileña», destacó Marta Rivera de la Cruz, delegada de Cultura, Turismo y Deporte, que le presentó vestida de cocinera de época. «Os preguntaréis qué demonios hace un cocinero dando un pregón de Carnaval. Y es que, donde hay una fiesta, sí o sí hay comida», comenzó Chicote. «El disfraz que es inherente al Carnaval, pero que también a cocinar. Llevamos toda la vida disfrazando las cosas, disfrazando los alimentos, dándoles un trajecito de gala», señaló, citando como modelo las gambas con gabardina. Otro ejemplo: «A lo que nos sobra de nuestro cocido madrileño le llamamos ropa vieja, que es, en buena parte, lo que utilizamos para construir nuestros disfraces ahora en Carnaval», apuntó el presentador de 'Pesadilla en la Cocina' , que se despidió con otra metáfora culinaria. «Cuando decimos que las salsas están ligeras y necesitas que cojan un poco de densidad, decimos que necesitan ligar, que no es mucho de disfraces, pero sí de carnaval. Feliz Carnaval 2025», concluyó, antes de que el grupo de chirigotas 'Chiribrothers' le dedicase un tango. A continuación, y bajo una lluvia intermitente, más de quince compañías y asociaciones comenzaron el tradicional desfile de Carnaval. Muchas de ellas, reflejando el espíritu multicultural de la ciudad, trasladaron a los asistentes con sus danzas y trajes regionales a los carnavales de Bolivia, Ecuador, Chile, Colombia y Uruguay, entre otros. También participaron en el pasacalles las compañías Titiritantes Todozancos, Ángeles de Trapo, Poesía Rodante, Alicia Maravillas y la escuela Centro del Títere. Este domingo, a partir de las 11.00 horas, las celebraciones continuarán con el popular manteo de peleles al son de coplas y melodías tradicionales de los carnavales madrileños. Una hora más tarde será el momento del encuentro de murgas y chirigotas, en el que la decena de asociaciones participantes, a través de sus cuplés, pasodobles y popurrís, darán rienda suelta a la ironía y el humor. El punto final a estas fiestas (y el inicio de la Cuaresma) lo pondrá el miércoles la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina, que saldrá a las 18.00 horas de la ermita de San Antonio de la Florida para cruzar el puente de la Reina Victoria y continuar por el paseo del comandante Fortea, calle de Santa Comba, Doctor Casal y túnel de salida a la Calle 30. Acabará en la Fuente del Pajarito de la Casa de Campo, con la tradicional hoguera. Eso sí, si la lluvia da una tregua.
