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Der Duft von Air-up-Flaschen und das Aroma der Durian: Verlockender Geschmack, irritierender Geruch
Unsere Nahrung ist ein wahres Wunderwerk aus chemischen Verbindungen, die sowohl köstliche als auch schädliche Eigenschaften haben können und dabei interessante chemische Prozesse durchlaufen. In dieser Kolumne beleuchten wir, wie sich diese chemischen Details auf unseren Alltag auswirken.
Unsere Nahrung ist ein wahres Wunderwerk aus chemischen Verbindungen, die sowohl köstliche als auch schädliche Eigenschaften haben können und dabei interessante chemische Prozesse durchlaufen. In dieser Kolumne beleuchten wir, wie sich diese chemischen Details auf unseren Alltag auswirken. 
