Шеф-повар Алексеев объяснил, как экономно закупать продукты на неделю

Чтобы не бегать в магазин каждый день, можно заранее планировать меню и закупать продукты на неделю вперёд. Но как при этом не переплатить и быть уверенным, что на столе у вас всегда будет сытная еда, а рацион сбалансирован? Объяснил управляющий шеф корпоративной столовой Андрей Алексеев.

Какие продукты покупать на неделю вперёд

Алексеев посоветовал в беседе с порталом RuNews24.ru составлять каждое воскресенье список продуктов на неделю. Продукты с большим сроком хранения можно купить заранее: крупы, макароны, консервы, заморозку и копчености, если вы собираетесь их добавлять в какие-то блюда.

Как часто ходить в магазин за остальным

В магазине лучше закупаться два-три раза в неделю: в воскресенье, среду и пятницу.

В воскресенье берите продукты долгого хранения на неделю и то, что нужно на понедельник-вторник.

В среду — на среду-четверг.

В пятницу — на выходные, посоветовал шеф-повар.

Главное — ходите в магазин со списком. Это спасёт от спонтанных покупок, которые бьют по кошельку. Бывает, идёшь за хлебом, а выходишь с пакетом еды, о которой не думал до посещения торговой точки.

Осторожнее с полуфабрикатами и охлажденкой

К продуктам с коротким сроком годности добавьте охлаждённое мясо и полуфабрикаты. Они хранятся всего 3–7 дней. Но лучше не брать продукты, у которых срок годности подходит к концу.

Почему? Мы не знаем, сколько хранилось сырьё, из которого сделали полуфабрикат. На упаковке пишут дату производства именно полуфабриката.

Например, на этикетке котлеты указана дата, когда её слепили и упаковали. А когда сделали фарш — неизвестно. Поэтому не рискуйте и не берите мясо за два дня до конца срока годности, посоветовал Алексеев.

Ранее российские власти задумались о введение в супермаркетах полок с бесплатными продуктами. Депутаты хотят, чтобы магазины раздавали еду пенсионерам и нуждающимся. Творог и масло 14 российских производителей оказались поддельными. Фальсификат может влиять на ДНК Долго ждать не придётся: когда в России снизятся цены на продукты? Прогноз экономиста Какие продукты станут дешевле в 2025 году? Экономист назвала 3 главные категории