Переработку пищевых отходов на корм скоту признали углеродно-нейтральной

Если один только Китай направит пищевые отходы не на свалки, а на переработку, то он сможет сократить годовые антропогенные выбросы парниковых газов на 114,9 миллиона тонн эквивалента углекислого газа. Каждая тонна пищевых отходов может превратиться в 305,4 килограмма компоста, 114,2 кубометра биогаза или 412,8 килограмма улучшенного корма для скота. Такие оценки приведены в исследовании, опубликованном в журнале Nature Food.