Эрнст Моро - врач который спас жизни тысяч детей, обычным морковным супом
Эрнст Моро — врач, который спас тысячи жизней с помощью морковного супа. 12В 1908 году он создал простейший рецепт, благодаря которому смертность детей от диареи упала вдвое. Полкило моркови превращалось в пюре, заливалось литром воды, приправлялось тремя граммами соли и упаривалось до общего объёма в один литр. 1Только в 2002 году стало понятно, что образующиеся в этом супе кислые олигосахариды мешают бактериям прикрепляться к слизистой оболочке кишечника. Другое исследование показало, что благодаря этим свойствам суп лечит даже диарею, вызванную бактериями, устойчивыми к антибиотикам.
Эрнст Моро — врач, который спас тысячи жизней с помощью морковного супа. 12
В 1908 году он создал простейший рецепт, благодаря которому смертность детей от диареи упала вдвое. Полкило моркови превращалось в пюре, заливалось литром воды, приправлялось тремя граммами соли и упаривалось до общего объёма в один литр. 1
Только в 2002 году стало понятно, что образующиеся в этом супе кислые олигосахариды мешают бактериям прикрепляться к слизистой оболочке кишечника. Другое исследование показало, что благодаря этим свойствам суп лечит даже диарею, вызванную бактериями, устойчивыми к антибиотикам.
