Эксперт Степанычева: стоимость пельменей выросла более чем на 10% за год

Российские магазины увеличили цены на полуфабрикаты на 10,7% за последний год. С чем связана такая ситуация и останется ли спрос на этот продукт на прежнем уровне — объяснила доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета «Синергия» Елена Степанычева.

Почему в России подорожали пельмени

В марте 2025 года в среднем пельмени стоили 404,92 рубля. Это на 10,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошедшего года, отметила специалист в беседе с «Газетой.Ru».

По её словам, к концу года цены на полуфабрикаты могут быть выше на 2−3% по сравнению с декабрём 2024 года.

На изменение стоимости этих товаров влияет инфляция, объяснила экономист.

Как это отразится на спросе

Россияне не откажутся от пельменей, несмотря на подорожание, считает Степанычева.

Это связано с тем, что данный продукт считается традиционным блюдом русской кухни, добавила эксперт.

Что подешевеет на фоне падения курса доллара

Снижение курса американской валюты, вероятнее всего, уронит цены на некоторые продукты в российских магазинах, уверена экономист Мария Долгова.

Речь идёт о товарах, которые быстро портятся. И вот каких:

• фрукты;

• овощи;

• определённые виды мяса;

• некоторые виды рыб.

При этом непродовольственных товаров это не коснётся, так как их закупили и ввезли в РФ намного раньше по более высокому курсу, пояснила эксперт.

Тем временем отечественные супермаркеты призвали ограничить наценки на продукты. О каких сетях идёт речь — читайте тут. Не только фрукты и овощи: какие продукты подешевеют после падения курса доллара? Список Российским магазинам снова предложили ограничить наценки на продукты. Подробности Как и когда покупать продукты, чтобы было сытно и недорого. Советы шеф-повара